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杜绝高铁餐饮“槽点”服务升级是关键
时间:2016-01-26 16:42   来源:川北在线   责任编辑:青青
  近日,中国铁路总公司运输局营运部副主任黄欣表示,动车组密封性特别强,而泡方便面味道很大,在动车组列车上,不利于车内的空气质量,影响大多数人的感受,所以没有卖方便面,也是从侧面引导大家尽量不要在车上吃方便面,共同营造一个比较舒适的乘车环境。(央广网)
 
  近日,“高铁上不卖方便面”的话题一经曝出,便再次引来了各方舆论热潮,网友们各抒己见,众说纷纭,铁路部门再次“躺枪”,其实高铁餐饮成为“槽点”已不是第一次,笔者看来,高铁餐饮屡次沦为“槽点”,其实折射了民众呼唤高铁餐饮服务提升的巨大“诉求”。
 
  随着生活水平的不断提高,民众对服务的要求也在不断提高,在春运这个重要时期,铁路部门也自然而然的获得了全社会的关注,能否在旅途中享受舒适、温馨的乘车环境更成为了“焦点”之中的“焦点”。因此,铁路部门出于共建舒适车厢环境的角度,实施例不提供方便面措施。
 
  然而,“不提供方便面”的新闻却在传播的过程中被一些网络神逻辑为铁路部门是在“不方便”乘客,甚至是谣传为高铁上禁带、禁吃方便面。其实仅是铁路部门不提供而已,乘客完全可以根据自己需求携带并享用。此外,抛除“方便面事件”本身,现如今高铁动车方便快捷,原本长时间的旅程被压缩为两三小时,这基本使得乘客不需要在列车上就餐,方便面也就没了“用武之地”。
 
  显然,高铁上不提供方便面,在一定程度上能够减少异味的产生,优化车厢的环境,但显然仅是指标不治“本”。笔者看来,铁路部门不妨运用“痛点思维”切实提升高铁服务。从乘客最根本的需求出发,探索建立多元化的列车餐饮系统,从服务高度和服务质量出发,乘客吐槽高铁餐饮无非是想享受价廉物美、市场等值饭菜,铁路部门不妨结合列车运行区段、运行时间、线路特点和客流情况,在盒饭的口味和品种上下功夫,努力降低流通环节和运输成本,将车上餐饮经营成为广大旅客可以接受的、卫生方便高铁新餐饮,想必到那时,就算高铁提供“方便面”也会无人问津。
 
  细节决定成败。高铁走进百姓生活,已越来越被世人所认可,提高服务质量满足大众化需要,从近处看,是为了开创企业经营服务和人民满意的双赢局面;从长远发展角度来看,它是中国高铁走向世界必不可少的“软”实力。

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