百姓餐桌无小事，食品安全要重视

 

　　消费者购买的牛肉粒销售金额仅仅12.9元，超市获利为3.8元，为何却处以7.5万元罚款？资阳市食品药品监督管理局相关负责人表示，新修订的被称为史上最严的《食品安全法》自去年10月1日起正式实施后，对类似销售变质食品的行为提高了处罚力度，类似行为在5万——10万元之间处罚，而这家购物中心在年初曾因经营过期食品被举报和查处，因此这次被加重，处罚7.5万元。（2016年8月8日成都商报《卖12.9元变质牛肉粒 安岳一购物中心被罚7.5万》）

 

　　近年来，随着越来越多的食品安全问题的出现，诸如苏丹红咸鸭蛋，瘦肉精猪肉，“毒奶粉”等事件，公众对于食品安全的关注度也达到了一个前所未有的高度。食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事，当道德滑坡至我们赖以生存的食品领域时，其后果是不堪设想的，这不仅会使人人自危，而且极有可能摧毁一个民族的身体！公众经常感慨，现在年轻人的身体素质越来越差了，诚然，这和他们缺乏锻炼，营养不平衡有关系，但是，这和食品安全的关系更大。在人们对食品安全表现出越来越大的担忧时，政府的高层也注意到了民众的心声，完善食品安全法，用法律进行保障，这是在道德底线被突破时，最有力的手段。

 

　　“百姓餐桌无小事”，这次的变质牛肉粒，相对于大型的食品安全事件来说好像是“小事”一桩，但是我们可以看到其惩罚力度是非常大的：消费者购买的牛肉粒销售金额仅仅12.9元，超市获利为3.8元，最后却处以了7.5万元罚款，有的人可能认为是不是小题“大”做了，其实不然，如此大的惩罚力度是个好事，食品安全兹事体大，是衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。对于违反《食品安全法》的，必须加以严惩，提高违法成本，使违法成本远远大于违法收入，才能形成“高压线”、带来威慑力。

 

　　在这次事件的处理过程中，也充分发挥了群众的监督力量，并且对举报者进行了奖励，这对提升群众监督食品安全问题的积极性大有裨益。同时，建立企业诚信制度的重要性也得到了体现，由于该购物中心是有前科的，所以加重了处罚，企业的诚信建设必须当做一项基础的，常规的工程来做，要常抓不懈，对于多次违法《食品安全法》的，要严惩不贷。

 

　　民以食为天，食以安为先，建立健全食品安全法律法规，切实保障人民群众的生命以及财产安全，新修订的《食品安全法》在立法上已经迈出了具有重大意义的一步，说明了政府对食品安全的重视，但是仅有法律约束还是不够的，还必须加大监管与执行力度，这样才能解决好食品安全问题。（张波）