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人大超级馒头品出几多味道?
时间:2017-11-04 23:20   来源:川北在线原创(guangyuanol.cn)   责任编辑:毛青青
  人大超级馒头品出几多味道?
 
  近日,中国人民大学食堂推出的售价仅6元,“镶嵌”着红枣,放到餐盘里可以将餐盘装满的超级大馒头走红网络。北京青年报记者从人大西区食堂主任苏士玉处了解到,大馒头实际上是山东枣馒头,推出大馒头的初衷就是为了让更多的学生爱上吃“食堂”。(11月3日《北京青年报》)
 
  “这个馒头特别沉,比脸还大,能吃完的人都不简单。”虽然这只是网友的调侃之词,但却形象生动的把巨型馒头呈现在了我们眼前。这就是中国人民大学食堂近日推出的山东枣馒头,听名字没啥不一样,但这馒头的体积可以说是plus版本的巨型馒头了,一个餐盘放上一个馒头就满了,而且这么大的馒头售价仅6块钱。“人大超级馒头”让我们品出几多味道?
 
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  品出的是开放的味道。大学有很多优质的资源,比如教学实验资源、图书资源、体育场馆资源、食堂资源等。然而,大学在城堡式的现实存在中,其与周边社会联系并不紧密,大学的某些资源利用率也并不是很高,而周边市民又有着强烈需求,奈何一墙之隔而无缘体味。中国人民大学食堂推出的“超级馒头”,首先表达的就是对周边社会热忱的开放态度,从而在开放中让大学的文化底蕴与市民的需求相互动,通过人文精神的聚合与发散,来提升国民素质与社会文明程度。
 
  品出的是记忆的味道。在那个物质匮乏的年代,只有逢年过节的时候才能吃到大馒头,虽然这是一件比较心酸的事情,但其实也是一代人共同的特殊记忆。尽管那个年代大家生活都比较拮据,但人们更容易满足和感到幸福。正是源于这样的想法,中国人民大学食堂推出了“超级馒头”,而且这么大的馒头售价仅6块钱。这既能换换花样让更多的学生能因为花样翻新爱上吃“食堂”,也能唤醒经历过物质匮乏时代的那一代人的特殊记忆。
 
  品出的是传承的味道。这种大馒头与普通的馒头用机器制作不同,只能手工制作,一个大馒头约为1800克,抵普通馒头六七个,整个制作完成需要1个多小时。虽然有制作馒头的机器,虽然费时费力,“超级馒头”依然坚持手工制作,这无疑是对中华民族饮食文化的一种保护与传承。在保证饮食文化得到保护与传承的同时,也保证“舌尖上的味道”同样得到保护与传承,避免“变质变味”。
 
  “人大超级馒头”让我们从中品出几多味道?答案是:大学应该有其社会责任感,应该乐于向外界展示其魅力,释放其影响力。(丁恒情)

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