小份菜 大进步
时间：2020-09-09 11:58 来源：川北在线 责任编辑：青青
为鼓励同学减少餐饮浪费，上海大学一开学便推出了“小份菜”“半份饭”的用餐方式，3元炒面、半份馄饨、小份生煎……“小份菜”“半份饭”受到不少同学喜爱，更有同学表示，晚上吃得少时，半份饭很有必要。(9月9日《人民日报》)
相比以前，现在人们的生活条件已经有了长足的进步与发展，更加注意饮食的营养合理搭配。对于那些想多吃一种菜但饭量又有限的同学，一种菜只卖一份就显得有些多，这样很容易出现浪费现象。关于学校食堂每天大量剩饭菜被倒掉的新闻媒体也时有报道。无论是从目前食品价格上涨，还是从降低学生生活费用、减少浪费的角度来看，食堂推出“半份菜”的售餐模式，都不失为一个好办法，值得大力推广。
一边是持续上升的生活成本，一边是惊人的浪费，显得很不协调。学生浪费有多种因素，比如饭菜质量差，不合口味，节约意识不强等，还有一个原因就是，饭菜的量都是由食堂规定的，有时候胃口不大吃不了，剩下的别人也不可能要，只能倒掉。在这样的背景之下，一些高校食堂积极推出“半份菜”的做法，可谓一举两得，既让学生省了钱，又避免了浪费。看似简单的“半份菜”，其实是食堂在管理方式上的一大进步。
学校食堂推出半份菜的做法，其实也值得社会上的餐馆饭店借鉴，对于培养人们的勤俭节约习惯大有裨益，同时也有利于建设节约型社会。节约是个人美德、社会公德，一个人的力量是渺小的，如果一群人做这样一件事情，最终得到的结果一定是不一样的。只有从每一个人做起，才能在全社会形成浪费可耻、节约为荣的氛围。张一
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