桃花中学召开食堂管理从业人员培训会
时间：2016-05-05 22:28 来源：川北在线原创（guangyuanol.cn） 责任编辑：毛青青
桃花中学召开食堂管理从业人员培训会
为切实加强学校食堂食品安全工作， 进一步提高食堂管理从业人员的服务水平和卫生意识，维护师生身体健康和生命安全。近日，宣汉县桃花中学召开了食堂管理从业人员培训会。会议由安全分管副校长主持。学校分管副校长、安办、后勤处、政教处、食品卫生安全监管员和食堂管理从业人员共计19人参加了培训。
会上，分管副校长就市县和学校督查学校食堂存在的问题及整改的措施向大家作了详细介绍。分管副校长针对学校食堂容易产生安全隐患的环节和存在的食品卫生问题，详细介绍了学校食堂食品安全特点，对如何加强食品卫生安全管理、烹调加工卫生、餐具消毒卫生提出了切实可行的措施；通过实例介绍了食物中毒的原因，并对如何预防食品中毒、如何处理卫生安全突发事件等问题进行了讲解和强调，对食堂从业人员健康管理和个人卫生提出新的要求。
总务处主任对当前食品卫生安全工作做出了强调：一是要求从业人员工作期间白大褂、厨师帽、一次性口罩，注意生活细节，确保安全卫生；二是要进行全校严防季节性疾病的宣传；三是食堂要严把食品采购关，落实索证等制度；四是要注意灭“四害”，防投毒等，确保不出现食物中毒现象。
通过培训学习，食堂管理从业人员表示一定严格按照食堂安全管理要求来执行，把食堂安全工作放在首位，切实保障师生的用餐安全和饮食健康。（郭民）
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