南江县东垭小学：加强学校食堂从业人员再培训
时间：2016-05-20 12:10 来源：川北在线 责任编辑：青青
为了进一步加强学校食品加工安全知识的宣传力度，提高学校食堂从业人员的综合素质，切实抓好学校食堂的食品安全工作，预防重大食品安全事故的发生，保证广大师生的饮食安全，近日，南江县东垭小学组织食堂从业人员进行食品安全知识方面的再培训。
会上，首先分管食堂工作的副校长作了发言，强调了从业人员需注意的事项和食品的储存、备餐、供餐、留样、消毒等方面的问题。学校安监主任组织大家认真学习了《食品安全法》。随后，各位食堂从业人员对近期工作述职，总结自己工作中的优缺点，以及以后工作需改进的地方。最后，赵校长作了总结性发言，要求食堂工人要团结协作，坚守职业道德，加强食堂安全管理，为学校师生创造卫生、安全的就餐环境。
通过培训，食堂工作人员充分认识到了自身工作的重要性，也进一步规范了食堂管理操作，为做好校园食堂食品安全工作奠定了良好的基础。（李江）
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