宝宝吃蒸蛋浑身发烫 宝妈们这些事一定要知道!
时间：2017-05-27 13:00 来源：么么亲子网综合 责任编辑：沫朵
原标题：宝宝吃蒸蛋浑身发烫 宝妈们这些事一定要知道!
事情经过：
6个月大的宝宝，因为吃了几口蒸鸡蛋，立马全身发红，面色青紫，哭闹不停，全家人都被吓得不轻。
送到医院检查后发现：原来此宝宝得了荨麻疹，而且是严重过敏反应，过敏原就是鸡蛋。
婴幼儿最常见的过敏就是接受奶粉喂养后出现的牛奶蛋白过敏症状，以及食用鸡蛋蛋白引发的过敏。
但在给宝宝添加辅食的过程中，有些妈妈难免会有些“心急”，觉得鸡蛋是很有营养也很大众的最佳辅食选择。但是妈妈一定要记住：六个月内的婴儿是不能喂食蛋清的。
6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。
12个月内的婴儿：应该忌吃鸡蛋白
鸡蛋虽然营养丰富，但是1岁以内、4个月以上的婴儿，以食用蛋黄为宜，一般从1/4个蛋黄开始，适应后逐渐增加到1-1.5个蛋黄。五岁以上的幼儿可以开始食用全蛋。有些幼儿吃蛋会发生过敏反应，这主要是对卵清蛋白过敏，应避免食用蛋清，甚至全蛋，以后逐渐少量地吃蛋黄，逐步达到脱敏的目的。但对于绝大多数幼儿，鸡蛋特别是蛋黄，含有丰富的营养成分，这些营养成分，对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处，但也不宜太多，一天一个鸡蛋即可。
低龄幼儿，可从蒸鸡蛋羹开始，到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。需要食用流质饮食时，可用牛奶或豆浆冲蛋花。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。
煮鸡蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟；或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。
正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
小么提醒：婴儿如得了湿疹，应立即去医院治疗。对一周岁以内的婴儿，只吃蛋黄，不吃蛋白，基本上就不会再出现湿疹了。
在添加辅食的时候，妈妈可以选择先从鸡蛋蛋黄开始，一点一点的来添加。
方法如下：将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃；也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥；7、8个月时可吃蒸蛋（包括蛋清）了。
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