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这块是重点,都记一下!这2种吃油习惯会损害宝宝健康 妈妈们要避开
时间:2023-04-17 20:18   来源:儿科鲍奶奶   责任编辑:沫朵
  原标题:这块是重点,都记一下!这2种吃油习惯会损害宝宝健康 妈妈们要避开 

  宝宝1岁前不能吃盐,妈妈们都知道,那到底什么时候能吃食用油呢?

  有的妈妈担心孩子长得太胖,一直到2岁还不给吃油,有的妈妈从孩子添加辅食开始就加油了,哪种做法对呢?

  其实,油脂中的脂肪是人体重要的热量来源,能给人提供能量,是孩子和成人都不可或缺的重要营养物质,所以,给宝宝摄入正常的油脂,是很有必要的。

  在 版的《中国居民膳食指南》中规定,宝宝开始添加辅食之后,如果以谷物、蔬菜这类的素食为主,需要每天添加5-10g的油脂,也就是家里常用的那种白瓷勺子,一平勺的量。

  这里面透出两个信息点:

  一是孩子从添加辅食开始,就可以吃油了。也就是说孩子从6个月开始,就可以加油了,而且是必须加油。

  二是可以按照孩子的年龄,来安排应该添加多少油。根据《指南》的推荐,建议:

  6月龄到2岁的宝宝,每天的摄入量是5-15g;2-3岁,10-20g;4-5岁20-25g。

  妈妈们可以用一白瓷平勺10g这样的算法来添加,比较容易计算。

  另外,下面这几种添加油脂的习惯,妈妈们要注意,不适合孩子:

  第一个习惯:不建议添加猪油

  成人平时吃的猪油确实非常香,会让人产生食欲,但猪油中含有大量的饱和脂肪酸,会增加心脏代谢的负担,对血液系统也会有一定的不良影响,所以并不适合给孩子吃。

  而且如果吃多了这种含有高饱和脂肪酸的食物,会容易导致肥胖,从而增加身体的健康风险。

  除猪油外,生活中常见的高饱和脂肪酸油还有许多,下图给出了平时市面上常见的食用油,妈妈们注意分辨。

  不同的食用油,其营养成分和健康程度与脂肪酸密切相关,而脂肪酸主要是由饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸组成的。

  前面我们说了饱和脂肪酸对宝宝的健康有影响,所以给宝宝选择食用油,尽量用不含饱和脂肪酸的。

  不饱和脂肪酸中的亚油酸和α-亚麻酸对发育期宝宝的身体健康有着非常大的益处,非常适合宝宝食用。

  下面这幅图,对含有α-亚麻酸和亚油酸的油进行了比较,从图中可以看到各种食用油的α-亚麻酸和亚油酸占比,可以作为参考,优先选择占比 的核桃油、紫苏油2种食用油给宝宝食用。

  但是,目前市面上各种食用油的脂肪酸含量比例大部分都不相等,很难买到营养均衡的食用油,所以,为了保证宝宝能够吸收到均衡的营养,我们在选择食用油时,不要只选择一种食用油,可以轮换着使用,让宝宝能多方面吸收到更优质的营养。
 
  第二个习惯:错误的烹饪方式
 
  食用油的选择非常重要,但烹饪的方式也很重要。
 
  很多人喜欢等食用油高温时在炒菜,因为炒的菜比较香,但食用油烧到冒烟时,温度已达到200多摄氏度。这时会产生一种有害的氧化物质,对人体的健康有非常大的危害。因此在给宝宝烹饪食物时,油温尽量调低,也尽量不要用煎、炸的方式,以蒸、煮为主。

  最后再强调一下,给宝宝加油,一定要适量,千万不能多。

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