原标题：是什么让我们过敏？ 出现过敏是怎么回事？

 

　　从瘙痒、哮喘到危及生命，一颗花生引发的灾难不容小视。过敏看似没有癌症那么凶险，但也足以让你和孩子的生活充满烦恼。那么首先，你知道过敏是怎么回事吗？

　　【过敏——免疫系统的过度反应】

 

　　过敏通常是这样发生的：有一天， 身体遇到了来自某种东西的一个蛋白，可能完全无害，我们假设是家里烤蛋糕所用的面粉里的。但由于一些不明原因，身体发现这种蛋白有点不妙。刚一开始可能什么症状也没有，但是身体记住它了，并开始酝酿下一步行动。

 

　　第一次接触，激发免疫系统产生一种叫ige的抗体(免疫球蛋白e)。这些抗体位于全身各个组织里特定的细胞上，我们叫它们肥大细胞。它们呆在那里，像机警的守卫一样等待战斗的来临。而第二次接触很可能已经是几个月之后，就有一些抗原和肥大细胞上的ige抗体结合了。这一次，肥大细胞激发了连锁反应，导致一系列化学物质释放，有组胺、前列腺素、白三烯，这些都能引起炎症，作用于神经末梢，让你感觉瘙痒，影响血压和肌肉收缩；作用于腺体引起黏液产生、血管舒张，于是你就发生了鼻塞等症状。

 

　　一开始轻微并单一的反应也可能因为反复接触同一过敏原，或者其他细胞比如t细胞的参与反应而变成慢性症状。有一些t细胞会对发动侵袭的过敏原有记忆，所以导致身体的某些部位持续发炎。接下来，通常的情况就是过敏原和免疫系统之间越来越剑拔弩张，于是冲突升级。

 

　　【灾难是如何发生的？】

 

　　有些时候，尤其是当你碰到食物里的过敏原时，这过程根本就不是循序渐进的。小明吃金枪鱼的时候就遇到了这样的情况。他之前至少已经遇到过一次这个过敏原，所以ige已经结合到肥大细胞上为免疫反应做好准备了，一旦这一次接触引发了反应，灾难就不可避免了。一位过敏症专科医生通过检查，发现小明对鱼、贝类、芥末、芝麻、花生、大豆、狗、猫、一些抗生素、霉菌、花粉和尘螨统统都严重过敏。虽然并不是所有的过敏反应都会危及小明的生命，但对有些病人来说，哪怕煮几只虾或者扯一只橡胶手套，都能将足够多的过敏原释放到他们呼吸的空气中，并引起致命的过敏反应。

 

　　【过敏会遗传】

 

　　为什么现在过敏如此普遍？毫无疑问，过敏是有遗传性的。父母之一有哮喘的话，孩子也有很大的概率会发生哮喘。如果父母双方都有哮喘，那么这一概率还将增大。有研究显示，同卵双生比异卵双生的孩子患哮喘的概率更大。但仅有遗传因素显然不足以解释过敏症增加之迅速。相关的理论众多，有的指责城市里的园艺设计人员偏爱产生花粉的雄性植物，有的则怪妇女们没有母乳喂养。按这些理论，母乳喂养在很大程度上能防止过敏发生。

 

　　【饮食在改变】

 

　　另一个可能的因素是饮食的改变。美国国家犹太医学及研究中心专家认为，新鲜水果蔬菜的摄入减少了，越来越多加工过的食物，越来越少的抗氧化剂和一些矿物质的摄入，这些都是已经证实了的危险因素。

 

　　抗生素的使用也有可能导致过敏发病率的上升。有研究人员认为，滥用抗生素可能破坏了那些本可以抑制过敏的肠道菌群。

 

　　【压力也致敏？】