晚上吃姜等于吃砒霜是真的吗？ 有科学依据吗？
时间：2016-08-17 14:16 来源：360问答 责任编辑：沫朵
原标题：晚上吃姜等于吃砒霜是真的吗？ 有科学依据吗？
网络上曾经一度流传着“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜赛砒霜”的说法，倒也有很多人信以为真，从此晚餐无论炒什么大菜都与生姜绝缘，想来倒真是辜负了这些美味啊。
▲把晚上吃姜比喻成吃砒霜显然是夸张和不当的
从姜的本身特点和物理特性上来讲，姜味辣，具有一定的消气、起热、排汗的功用，生姜还能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化。不管是做菜，还是直接食用，对人的身体都是益处较多。
首先，目前营养学界和医学界尚未有证据证明晚上吃生姜会引起显著的健康危害，也没有临床报道称曾经发现因为晚上吃姜而导致一命呜呼的案例。
其次，若依据“发散阳气之物晚上不能吃”的说法，那么晚上喝酒（酒性辛辣，疏散阳气）岂不后果更严重？晚饭吃辣椒、大蒜、花椒、大葱、肉桂等一切辛温的食物都不行了？
看起来，切莫把“晚上吃姜赛砒霜”的说法当真。
投稿邮箱：chuanbeiol@163.com 详情请访问川北在线：http://www.guangyuanol.cn/
