专家解答：益生菌能在消化道内与具有潜在致病能力的细菌展开有效的竞争。但并不是说将那些坏的细菌杀死，而是通过竞争来抑制有害细菌的繁殖，减少它们的数量，从而使发生肠道功能紊乱或其他肠道疾病的可能性大大降低。

 

　　不管益生菌能发挥什么功能，活性乳酸菌饮料能否起到这样的作用，最关键的因素还是要看产品中所含菌的活性和数量。益生菌只有活着在肠道内定植下来，才能够发挥它的作用。有些乳酸菌饮料中的活菌数，尽管在走下生产线的时候可以到达一个要求，但是在经过运输、储藏、销售直到最后被消费者购买并饮用进入肠道后，这个过程是要经历一个漫长的过程，活菌的数量必然会被消耗。

 

　　从益生菌的研究报告来看，要达到10的7次方甚至10的8次方以上，也就是说需要数百万到数千万的益生菌，才能保证有足够活性。目前，大多数乳酸菌饮料的包装上都会标注产品中有什么菌群组合，饮用乳酸菌饮料后的具体效果取决于菌种之间的共生能力，总的活菌数量能够达到一定数量，并能起到作用就可以。这就是说我们在选择乳酸菌饮料的时候，不必一味追求乳酸菌饮料中的菌种数量，因为只有“活”着才是王道。

 

　　3. 乳酸菌饮料是保护肠道健康还是“糖衣炮弹”？

 

　　专家解答：一般来说，健康的成年人每天至少应摄入30亿？200亿个益生菌。如果希望防治某些疾病，每天要保证摄入60亿？300亿个益生菌。尽量选择含有多种益生菌的食物，特别是要含有乳酸杆菌和双歧杆菌。从这个角度来说，乳酸菌对人体肠道的作用无疑是积极的。

 

　　但是，如果你有心，在购买乳酸菌饮料产品的时候你一定会看配料表。这里以某品牌号称“0脂肪”的400毫升活性乳酸菌饮料为例，它的配料表是：水、白砂糖、脱脂奶粉、葡萄糖、食用香精、干酪乳杆菌。活菌数：大于等于10的八次方。每100毫升能量292千焦，营养素参考值为4%。也就是说，喝下这么一瓶饮料后，你所获得的活菌数是能够满足人体需要。但是，你所摄入的能量就占了全天能量所需的16%。其实，提供能量的不仅仅是脂肪，碳水化合物也不容忽视，不能因为广告说“0脂肪”就放心地喝，使劲儿喝，这样只会让你越喝越胖。

 

　　总的来说，乳酸菌饮料的主要作用是平衡肠道菌群，想要靠饮用乳酸菌饮料来保护肠道菌群，又要避免让它成为糖衣炮弹，就应该限量饮用。