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维生素D从哪来? 维生素D到底要怎么补?
时间:2016-11-21 09:11   来源:百度知道日报   责任编辑:沫朵
  原标题:维生素D从哪来? 维生素D到底要怎么补?
 
  维生素D有两个来源,一为外源性来源,主要依靠食物的来源;二为内源性来源,主要通过阳光照射由人体皮肤产生。
 
  维生素D的食物来源:那维生素D无论是维生素D2或维生素D3,在天然食物中存在并不广泛,食物来源的维生素D是维生素D2,是植物体内的维生素D有两个来源,一为外源性来源,主要依靠食物的来源;二为内源性来源,主要通过阳光照射由人体皮肤产生。

维生素D从哪来?的头图
 
  维生素D的食物来源:那维生素D无论是维生素D2或维生素D3,在天然食物中存在并不广泛,食物来源的维生素D是维生素D2,是植物体内的麦角固醇经紫外线照射而来,其活性只有维生素D3的1/3,主要的食物是蘑菇、蕈类含维生素D2,如超市中常见的香菇、平菇都含有维生素D2;
 
  动物性食物则含维生素D3,以鱼肝和鱼油含量最丰富,如鳕鱼肝油8500IU/100g,其次在鸡蛋、乳牛肉、黄油和咸水鱼当中也含有维生素D3,例如咸水鱼包括鲱鱼、沙丁鱼和鲑鱼,它们当中维生素D3含量相对较高(其中鲱鱼900IU/100g);人乳和牛乳的维生素D3的含量较低(牛乳为41IU/100g、牛奶巧克力167IU/100g),蔬菜、谷物和水果中几乎不含维生素D。
 
  由于食物中的维生素D来源不足,许多国家均在常用的食物中进行维生素D的强化,如
 
  焙烤食品、奶和奶制品及婴儿食品等,以来预防维生素D缺乏病和骨软化病。
 
  在说一下维生素D内源性来源:人体表皮和真皮含7-脱氢胆固醇,经阳光或紫外线照射后形成前维生素D3,然后再转变成维生素D3。
 
  维生素D3产生量与哪些因素有关呢?一般与季节、纬度、紫外线强度、年龄、暴露皮肤的面积及时间长短有关。
 
  按照我国婴儿衣着习惯,仅暴露面部和前臂,每天户外活动2小时即可维持血中维生素D3在正常范围内,可预防维生素D缺乏病的发生。
 
  儿童和年轻人每周2——3次的短时户外活动,这样的接触阳光就能满足维生素D需要。老年人皮肤产维生素D的能力低,因此,对老年人应鼓励在春、夏、秋季的早晨或下午多接触阳光,使维生素D满足身体需要。
 
  另外还与吃肉多少有关,长期不吃肉的人,胆固醇含量少,所以经紫外线照射后转变的维生素D3也会减少,因此建议可以根据个人情况,每天适量吃一些肉类的食品。
 
  麦角固醇经紫外线照射而来,其活性只有维生素D3的1/3,主要的食物是蘑菇、蕈类含维生素D2,如超市中常见的香菇、平菇都含有维生素D2;
 
  动物性食物则含维生素D3,以鱼肝和鱼油含量最丰富,如鳕鱼肝油8500IU/100g,其次在鸡蛋、乳牛肉、黄油和咸水鱼当中也含有维生素D3,例如咸水鱼包括鲱鱼、沙丁鱼和鲑鱼,它们当中维生素D3含量相对较高(其中鲱鱼900IU/100g);人乳和牛乳的维生素D3的含量较低(牛乳为41IU/100g、牛奶巧克力167IU/100g),蔬菜、谷物和水果中几乎不含维生素D。
 
  由于食物中的维生素D来源不足,许多国家均在常用的食物中进行维生素D的强化,如
 
  焙烤食品、奶和奶制品及婴儿食品等,以来预防维生素D缺乏病和骨软化病。
 
  在说一下维生素D内源性来源:人体表皮和真皮含7-脱氢胆固醇,经阳光或紫外线照射后形成前维生素D3,然后再转变成维生素D3。
 
  维生素D3产生量与哪些因素有关呢?一般与季节、纬度、紫外线强度、年龄、暴露皮肤的面积及时间长短有关。
 
  按照我国婴儿衣着习惯,仅暴露面部和前臂,每天户外活动2小时即可维持血中维生素D3在正常范围内,可预防维生素D缺乏病的发生。
 
  儿童和年轻人每周2——3次的短时户外活动,这样的接触阳光就能满足维生素D需要。老年人皮肤产维生素D的能力低,因此,对老年人应鼓励在春、夏、秋季的早晨或下午多接触阳光,使维生素D满足身体需要。
 
  另外还与吃肉多少有关,长期不吃肉的人,胆固醇含量少,所以经紫外线照射后转变的维生素D3也会减少,因此建议可以根据个人情况,每天适量吃一些肉类的食品。

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