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龙利鱼和巴沙鱼是同一种鱼吗? 两者商品名可以通用吗?
时间:2017-05-30 13:50   来源:真相问答机   责任编辑:沫朵
  原标题:龙利鱼和巴沙鱼是同一种鱼吗? 两者商品名可以通用吗?
 
  龙利鱼近两年在各大电商网站上迅速走红,鱼刺少,肉质鲜嫩,又容易烹煮,特别受儿童欢迎,也受家长青睐。最近在网上流传一个说法,称市场上不少龙利鱼并非龙利鱼,而是巴沙鱼“假冒”的,这是真的吗?
 
  电商客服:龙利鱼就是巴沙鱼
 
  解放日报·上海观察记者在某电商网站上搜索“龙利鱼”,在销量排名前茅的产品中选取一款单价为44元/kg的龙利鱼,咨询客服这款鱼到底是龙利鱼还是巴沙鱼,客服回答:“这个是龙利鱼,也是巴沙鱼,都是一个东西。”
 
  随后,记者又在另一电商网站上搜索“龙利鱼”,搜索结果的前5个结果中有3个显示为巴沙鱼,2个显示为龙利鱼。记者随机选取其中一款标价为40元/kg的龙利鱼产品,咨询客服同样的问题,客服直接表示不清楚。
 
  记者发现,在第一家电商网站上这款龙利鱼产品页面中,在网页模板的“商品介绍”一项中,原产地是越南,“海水/淡水”这一项中标准的是“海水”。但是,在它的商品信息详细页面,醒目标注了“越南淡水养殖区”。而在第二家电商网站的一些龙利鱼产品页面的推荐菜单中,烹饪方法中赫然写着“取出冷冻‘巴沙鱼片’”。记者注意到,这两款商品都是电商网站的入驻商家的商品,并非电商自营产品。
 
  那么,龙利鱼和巴沙鱼是同一种鱼吗?两者商品名可以通用吗?
 
  两种鱼价格相差至少五倍
 
  我们来辨认一下这两种鱼。有一个最简单的区别,龙利鱼是海水鱼,巴沙鱼是淡水鱼。
 
  龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米、牛舌鱼,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区。龙利鱼味道鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味。
 


  ↑ 龙利鱼??图片来源于网络
 
  巴沙鱼属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶。巴沙鱼是一种淡水鱼,它是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。
 


  ↑ 巴沙鱼? 图片来源于网络
 
  龙利鱼和巴沙鱼是两种不同的鱼类,它们的共同点是肉质白嫩、无肌间小刺、利于加工等,而且口感十分相似。因此,普通消费者容易混淆。但是两者价格相差不少。龙利鱼在我国沿海均有出产,但是产量较小,价格较贵,目前市场价格约为200—350元/公斤。巴沙鱼大部分从越南进口,人工养殖产量高,目前中国市场上的冻巴沙鱼柳价格约20—50元/公斤。记者发现,不少卖家会刻意强调自己产品之所以价格高,是因为卖的是龙利鱼而非巴沙鱼。
 
  鱼类学名、商品名的命名规则不统一
 
  上海市水产行业协会秘书长范守霖告诉记者,目前市场上的确没有严格区分龙利鱼和巴沙鱼的商品名。龙利鱼和巴沙鱼都是鱼类的学名,但不少商家约定俗成把巴沙鱼的商品名直接称为龙利鱼,这有一定的历史原因。其实,鱼类等水产的拉丁学名才是 最正规的命名方式。但是对于普通消费者来说,拉丁学名辨识起来有难度,因此产生了通用的商品名。目前,我国市场上水产品大多由商家自行命名,缺乏一个统一的标准。
 
  范守霖表示,如果直接将相对低价的巴沙鱼称为龙利鱼,这是一种不诚信的行为。水产品的命名建议使用学名,但是如果有约定俗称的商品名存在,本着诚信经营的原则,建议商家除了标注商品名、产地、规格等之外,还应标明学名。对此,他举例说明,如前几年的鳕鱼与银鳕鱼之争,除了商家的诚信问题之外,与鱼类的学名、商品名的命名规则不统一也有关。
 
  [P仔报告]
 
  业内人士透露,鱼类商品名的命名的确是个复杂的问题。P仔说个未经核实的小故事:在观赏鱼市场上,我们俗称的“发财鱼”还有另一个名字血鹦鹉。血鹦鹉这个名字普通消费者并不熟悉,一旦当它被冠以“发财鱼”的名称后,受欢迎程度立刻翻番。难怪不少商家表示,有“金”、“银”、“发财”等有讨彩头寓意的商品,更好卖。
 
  不过P仔觉得,“讨彩头”也须保证消费者知情权。商业社会诚信为本,勿以一时小利坏了规矩。

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