有人根据水果定义判断，西红柿是水果——含有植物种子、水分较多、可以生吃的果实。

        有人根据蔬菜定义判断，西红柿是蔬菜——可以食用的草本植物。

        有人认为并不一定要非此即彼，完全可以身兼二任。

        也有人觉得，争论这个话题比较无聊，Who care？

        当然，还是有人关心的。比如1893年美国联邦最高法院的9名法官一致同意，裁决西红柿为蔬菜而非水果。

        起因是约翰·尼克斯等几名商人起诉纽约港海关的税收员爱德华·赫登，要求被告归还被强行征收的税款。这就涉及到进口关税问题——根据1883年的关税法，进口蔬菜需要缴纳10%的关税，但水果却不用。

        原告为什么认为西红柿是水果呢？一个理由是，根据植物学定义，西红柿是果实，而果实和水果在英语里都是fruit。

        这个案情打了6年。最后法官们认为，关税法所说的水果、蔬菜是根据日常用途而不是所谓的植物学定义。大法官格雷说，由于西红柿并不是当作事甜点而为作为主菜食用，所以应当是蔬菜。

　　知食君顺便查了一下中国海关对进口西红柿到底是如何界定的。有意思的是，对“鲜或冷藏的番茄”也是按蔬菜管理的，进口的优惠税率为13%、普税70%，出口税率为0。

        那么，如果算作水果的话，是不是就不收关税或者少收了呢？不是。毕竟和当年美国的尼克斯案比起来已经过了100多年，此一时彼一时，如今，进口水果也需要缴关税，而且很复杂，有比西红柿税率高的、也有比其低的，所以没法说到底哪个更划算。

        还有一点不利于支持西红柿是水果一派的人们的观点的“证据”是，为什么市场上买到的西红柿果汁，大多都是加盐的？这难道不是一种做菜的思路吗？反正知食君是从来没有喝到过甜味的西红柿汁。

        作为世界第一大蔬菜种植品种的西红柿，未来是不是可以培育出更像水果口味的呢？毕竟，科学家们已经构建了完整的西红柿遗传变异组图谱，成功“破译”了其进化过程。也许有一天，人们的餐桌上不再有糖拌西红柿这道菜了——因为有了更甜、更多汁的品种。

   投稿邮箱：chuanbeiol@163.com   详情请访问川北在线：http://www.guangyuanol.cn/