那么，植物激素对人体有危害么？

 

　　除了和种子产生密切关联的生长素和赤霉素外，植物体内还含有多种其他的激素，包括细胞分裂素、脱落酸、乙烯、油菜素内酯等等。这些激素严密而精确地调节着植物的生长状态和各个生理过程，可以说植物的任何生理过程都离不开植物激素的调节。所以在我们食用植物组织，尤其是果实等植物激素大量产生的部位时，其所含有的内源性植物激素也一并被我们吃了下去。例如在新鲜脐橙果肉中，内源性赤霉素含量可达10微克每克，生长素含量约为1.2微克每克，我们吃上100克脐橙就相当于摄入了1毫克的赤霉素以及120微克的生长素。生长素及赤霉素无毒，很快会随代谢排出体外，因此对人体并无不良作用。

 

　　在农业生产中，人们经常会用一些人工合成的植物激素施用给作物，来获得所期望的性状。这些人工合成的植物激素中，以生长素类似物2,4-D、萘乙酸以及能产生乙烯的乙烯利为多。这些人工植物激素属于低毒农药，且若是超量使用会造成果实异常膨大、易于腐烂；植物体生长障碍甚至死亡等不良影响，因此适用量不会很大。并且对这类植物激素有最高检测限标准，例如我国对2,4-D和乙烯利的最高残留限量分别为0.2毫克每千克和2毫克每千克，较欧、美、日等国持平或更为严格。因此购买符合标准的水果，是不用担心这些植物激素对人体的危害的。

 

　　与植物一样，动物体，包括人体的生长、发育，以及生殖过程，都需要激素的参与。但是植物激素和动物激素在化学性质上差异相当大，并且识别机制也各不相同。因此动物激素无法被植物识别和起效，反之，植物激素在动物体内也无法发挥其在植物体内的作用。避孕药，从其本质上来说，是人体性激素的类似物，因此在进入人体后才能够被人体的相应识别机制所识别，进而调节体内各项生理指标，达到降低受孕效果的目的。而植物体内，由于缺乏相应的受体以及信号途径，也就完全无法起到给植物“避孕”的效果了。同理，在农业生产上使用的各类植物激素，被摄入人体后也不会起到激素的效果，因此不必谈“激素”而色变，还是好好享受美味的水果吧。
 

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