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为什么选择吃榨菜?
时间:2018-01-16 14:33   来源:川北在线   责任编辑:青青

川北在线核心提示:原标题:为什么选择吃榨菜? 涪陵榨菜与南充冬菜、宜宾芽菜、内江大头菜并称为四川四大名腌菜,更是世界三大名腌菜之一。榨菜无论是蒸、炒、煮、焖、烧、烩、煨、炙、拌、煎,都不会改变它鲜香嫩脆的优质特质,而且榨菜至少可以制作一百道美味菜肴呢! 现在人们的物质


   原标题:为什么选择吃榨菜?

    涪陵榨菜与南充冬菜、宜宾芽菜、内江大头菜并称为四川四大名腌菜,更是世界三大名腌菜之一。榨菜无论是蒸、炒、煮、焖、烧、烩、煨、炙、拌、煎,都不会改变它鲜香嫩脆的优质特质,而且榨菜至少可以制作一百道美味菜肴呢!

  现在人们的物质生活越来越好,消费者在购买产品时开始从物质享受转向精神享受。涪陵榨菜百年历史文化积累,早已成为涪陵一种无法割舍的情节。站在历史厚重的基础上,涪陵榨菜吸收深厚历史底蕴赋予的养分,在承袭祖先们的上古腌菜工艺的同时创新而来。所以,人们吃的不仅是榨菜,更是一种情怀。
 
  优质的涪陵榨菜不但承袭前人三清三洗、三腌三榨的手法,同时还会用现代食物工程技术改造传统工艺,现代机械和电子操控技术,使榨菜产品安全、环保、清洁、质量保证等,先进的技术将涪陵榨菜厚重的历史和文明演变成了美味的佳肴,畅销全国乃至世界各地。
 
  同时,重庆涪陵区也把榨菜原材料——青菜头作为涪陵人脱贫致富利器。据了解,今秋涪陵区青菜头种植面积达72万亩,其中应季蔬菜用地30万亩,加工榨菜用地42万亩,总产量将达160万吨,居全国之首。为了扩大市场覆盖增强市场竞争力,涪陵青菜头已建立起了“政府推动,企业主体,部门配合,点面结合,突出重点”的鲜销模式,让青菜头顺畅推广销往全中国。
 
  据统计显示,光是2016年涪陵青菜头销售纯收入就达10.45亿元,榨菜全区带动务工、运输等纯收入2亿元,涪陵区人均榨菜纯收入达2173.78元,实现销售收入28.7亿元,实现利税4亿元,实现榨菜产业总产值85亿元。
 
  对涪陵人民而言,榨菜不仅是涪陵人的心灵依托,还是涪陵人的衣食来源。无论是榨菜还是青菜头,都让涪陵人收获颇多,有效的促进了农民脱贫致富奔小康,快速推动着涪陵地方经济的发展。
 
  为了更好的发展榨菜产业,中国网库涪陵基地主力打造中国榨菜产业网。作为网络平台载体,一个辐射全国的B2B交易平台,中国榨菜产业网为各大企业和消费者提供单品供求交易信息。目前已有一千多家知名企业已入驻中国榨菜产业网平台,提供有两千多个单品供求信息,其中还包括乌江涪陵榨菜集团、太极集团、辣妹子等多个知名品牌。
 
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