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补充碳水化合物会长胖吗? 碳水化合物是指什么?
时间:2018-03-02 11:45   来源:258头条   责任编辑:沫朵
  原标题:补充碳水化合物会长胖吗? 碳水化合物是指什么?

  人的身体营养中,有70%都是碳水化合物,所以人们必须要通过摄入碳水化合物,保持人体的平衡,碳水化合物的组成是三种元素,比例和正常的水分一样,都是通过面食,淀粉类食物方面的摄入吸取的,补充碳水化合物不仅仅不会发胖,而且还具有减肥的功效,所以碳水化合物不会引起发胖,但不要刻意的去补充,因为人的身体只需要吸收足量就可以了。

补充碳水化合物会长胖吗?该如何选择食用?

  碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成

  由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。

  米饭、面条、面包、土豆和香蕉等食品淀粉含量很高。

  而淀粉和糖均属于碳水化合物。科学家发现,碳水化合物(膳食纤维除外)进入人体后,转化为血糖,刺激胰岛素分泌,促进细胞利用血糖,燃烧提供能量;多余的血糖进入肝脏合成肝糖原和脂肪,血糖剩余的越多,合成的脂肪就越多而储存在体内。

  血糖波动短期内使人产生饥饿感(“好吃”);

  长期则使机体细胞对胰岛素敏感度下降,产生“胰岛素抵抗症”,于是血糖燃烧转化为能量的效率下降,人会变得没有力气(“懒做”)。“好吃懒做”就容易使人变得肥胖。

  而肉类、鱼类、蛋类和植物油基本上不含碳水化合物,不会影响血糖(“血糖指数”为零),因而不会刺激胰岛素分泌。

  坚果虽然含有部分碳水化合物,但对血糖影响不大,所以“血糖指数”较低。吃这些食物,能量十足而食欲稳定,“好做懒吃”,容易使人保持苗条。

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