通常我们会看别人衣着来推测这个人来自哪个地方。同样,当看到酒瓶的形状,就算不开瓶也能推测出杯中物的气味或口感。放眼全世界的葡萄酒,大致分为涩味重的波尔多和酸味重的勃艮第两类,酒瓶也分成宽肩和削肩流线型。葡萄酒酒瓶的颜色有绿色及褐色两种,而白葡萄酒则会装入绿色、褐色或透明的酒瓶。
酒瓶的名称会因大小而不同,如果连这个都了解的话,就已到达进阶班的程度。最常见的酒瓶尺寸是750ml的标准瓶或Regular Bottle(法文为Bouteille);标准瓶的一半375ml则是半瓶装或「Half Bottle」(法文为Demi Bouteille)。两支标准瓶或1.5公升的常见大尺寸则直接称作Magnum。
半瓶装的酒就像在出差期间独自享用晚餐时,一口接着一口吃着寂寞餐点搭配的孤单葡萄酒,因为瓶身小发酵速度快,所以可较早入口饮用。而偏好口感圆滑柔顺的葡萄酒迷也会特地点这种半瓶装的酒,特别是喜欢散发雪利酒(Sherry)味熟成香槟的行家,还会一次点两瓶半瓶装的酒。此外,如果用餐时想选择不同的葡萄酒来搭配鱼类或肉类佳肴,点半瓶装的酒也可以同时满足这些需求。
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