一斤瓜子能榨多少油？ 葵瓜子的出油率是多少？
时间：2018-06-11 19:38 来源：今日头条 责任编辑：沫朵
原标题：一斤瓜子能榨多少油？ 葵瓜子的出油率是多少？
葵瓜子能榨油吗
可以榨油。葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果实。它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可达60%。葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。
一斤瓜子能榨多少油
瓜子仁的出油率一般为46%——50%，也就是说一斤瓜子可以榨出四到五两油。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。
葵瓜子能榨汁吗
瓜子榨不出汁水，只能榨油(比如葵花籽油)。它是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。瓜子本身营养就很高，有维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤、眼睛、大脑都有好处。量不要过多，每天吃一把足矣。
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