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板栗是发物吗? 板栗的营养价值你造吗?
时间:2018-09-01 18:42   来源:今日头条   责任编辑:沫朵

川北在线核心提示:原标题:板栗是发物吗? 板栗的营养价值你造吗? 在日常生活中,板栗是比较常见的一种食物了,它也含有丰富的营养物质。那么,板栗是发物吗?板栗这种食物到底是蔬菜还是水果呢?我们具体来看看吧! 板栗是发物吗 板栗不是发物。 板栗营养价值很高,甘甜芳香,含有丰富的


  原标题:板栗是发物吗? 板栗的营养价值你造吗?

  在日常生活中,板栗是比较常见的一种食物了,它也含有丰富的营养物质。那么,板栗是发物吗?板栗这种食物到底是蔬菜还是水果呢?我们具体来看看吧!

板栗是发物吗 是水果还是蔬菜
 
  板栗是发物吗
 
  板栗不是发物。
 
  板栗营养价值很高,甘甜芳香,含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素和矿物质,有补肾抗衰老的作用,并有干果之王之称。而发物一般是指高蛋白易腐败的食物,主要是海鲜类和牛羊肉类。板栗是种天然食物,一般是可以放心食用,但是也不能过多食用,容易引起消化不良,糖尿病的人尽量不要吃,因为板栗含糖份较多。
 
  板栗是水果还是蔬菜
 
  板栗是属于坚果类的。
 
  板栗,有“干果之王”的美称,又名栗子、大栗、栗果,气味芳香,是一种健胃补肾的上等果品。板栗坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄,味道板栗甘甜可口。
 
  板栗适宜人群
 
  板栗熟吃,老少皆宜:熟食板栗能和胃健脾,缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱的儿童,以增加食欲,调理肠胃。用板栗和粳米熬粥,既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复,也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。但糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者忌食。栗子难以消化,不宜多食,否则会引起胃脘饱胀。婴幼儿及脾胃虚弱者忌多食板栗。此外,变质的栗子不能吃。
 
  板栗的营养价值
 
  板栗的营养价值丰富,含有的维生素、矿物质,远远超过普通水果和西红柿。能防治高血压、骨质疏松等疾病,滋补价值很高,并能帮助脂肪代谢。具体板栗的营养价值、板栗的功效,大家可从以下几点了解。
 
  1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;
 
  2、板栗含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
 
  3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;
 
  4、板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
 
  板栗的功效与作用
 
  健脾养胃。
 
  《别录》:“主益气,厚肠胃,补肾气,令人忍饥。”板栗碳水化合物含量较高,能够供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。对于胃肠功能不好,如反胃、长期泄泻的人来说,每日吃几枚炒板栗,可以改善症状。
 
  防治心血管疾病
 
  板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等疾病有较好的预防作用。
 
  治肾虚
 
  药王孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”《千金药方·食治》中记载了板栗"生食之,甚治腰脚不遂。”《本草纲目》称其有“治肾虚,腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每日吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健”。
 
  强筋健骨
 
  板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼的正常功用,可以有效预防骨质疏松引起的腰腿酸软、筋骨疼痛的症状,尤其适合老年人食用。另外,板栗中的糖、脂肪、蛋白质及钙、磷、铁、钾等矿物质有强身健体之用。
 
  治疗口腔溃疡
 
  板栗中含有核黄素和维生素B2,对小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效,并可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,减轻眼睛疲劳感。
 
  降血压
 
  板栗中钾含量尤其突出,钾能消除精神不振,维持心跳规律正常,另外还可以中和饮食中的钠,防止摄盐过多,有利于稳定和降低血压,预防心脑血管疾病。

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