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如何煎豆腐不粘锅不碎 煎豆腐不粘锅不碎小技巧分享
时间:2020-12-16 22:55   来源:今日头条   责任编辑:毛青青

川北在线核心提示:原标题:如何煎豆腐不粘锅不碎 煎豆腐不粘锅不碎小技巧分享 1、想要炒豆腐不粘锅的话,首先我们要将锅底清洗干净,因为若是锅底有一些脏的东西或者是曾经糊锅的东西粘在上面的话,就很容易粘连上豆腐,让它粘锅,不仅影响美观性,炒出来的味道也不怎么好。 2、其次,我


    原标题:如何煎豆腐不粘锅不碎 煎豆腐不粘锅不碎小技巧分享

    1、想要炒豆腐不粘锅的话,首先我们要将锅底清洗干净,因为若是锅底有一些脏的东西或者是曾经糊锅的东西粘在上面的话,就很容易粘连上豆腐,让它粘锅,不仅影响美观性,炒出来的味道也不怎么好。
 
  2、其次,我们在炒豆腐之前,还可以用鲜生姜反复的摩擦锅底,这也是一种让锅内的食物不容易粘锅的方法,还能提升豆腐的鲜味,让其吃起来更加美味。除此之外,在炒豆腐的时候的火候也是非常重要的。
 
  3、很多人在炒豆腐的时候,会在油温比较高的时候才将豆腐放入锅中,因为高温可以一下子把豆腐的表皮烫熟,这样豆腐的表皮熟了、凝固了之后就不容易出现粘锅情况了,炒的时候也不会碎掉。

怎样煎豆腐不粘锅不碎

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