你好,欢迎来到川北在线
微信
腾讯微博
新浪微博
熬猪油切记不能只加盐!试试多放这2样 猪油雪白又香浓
时间:2021-01-14 21:41   来源:今日头条   责任编辑:沫朵
  原标题:熬猪油切记不能只加盐!试试多放这2样 猪油雪白又香浓
 
  前段时间猪油在网上又火了一把,原因就在于猪油拌饭被越来越多的人所熟知了,人们都想品尝一下,这种人人都夸的食物究竟是什么味道。
 
  猪油拌饭,可以说这是好多人儿时的回忆,热乎乎的米饭中来上一勺香喷喷的猪油,搅拌一下就成了最美味的东西。
 
冬天熬猪油,只会加盐是外行,试试多放这2样,猪油雪白又香浓

  猪油不仅可以用来拌饭,其实它最大的作用还是做菜。尤其是炒青菜的时候,能够起到关键作用,还可以做点心、烙饼等等。平时我也喜欢自己在家熬点猪油,冬天也不容易坏,什么时候需要什么时候用就可以。

冬天熬猪油,只会加盐是外行,试试多放这2样,猪油雪白又香浓

  不过要想熬出来的猪油香浓雪白,还不容易坏的话,还是要掌握一些小技巧的,只会加盐是外行。熬猪油,除了盐之外,还有2味料必不可少,今天就给大家分享正确的熬猪油方法,猪油又香又白。

冬天熬猪油,只会加盐是外行,试试多放这2样,猪油雪白又香浓

  【熬猪油】

  所需食材:盐、花椒、干黄豆、猪板油、清水

  1、首先我们来清洗一下猪板油,熬猪油的话,最好还是选择猪板油。将其放到温水中不停搓洗,把脏东西、红血丝等东西全部洗掉之后,再切成小块。

冬天熬猪油,只会加盐是外行,试试多放这2样,猪油雪白又香浓

  2、很多人把猪板油清洗干净之后,还会焯一下水,其实我感觉没必要。而且焯过水的话,熬出来的猪油香味就没那么浓了。我们往锅中加上小半碗清水,然后直接把切成小块的猪板油放进去即可。

冬天熬猪油,只会加盐是外行,试试多放这2样,猪油雪白又香浓

  3、下面我们开中火,把水烧开,水开之后我们把火转为小火,下面就开始陆续出油了。熬制过程中用勺子不停搅动,使其受热均匀。慢慢熬制,一会我们就可以看到猪板油颜色变成黄色,而且变干变硬了。

冬天熬猪油,只会加盐是外行,试试多放这2样,猪油雪白又香浓

  4、这个时候我们就可以关火了,关火之后把炸干的猪油渣捞出来。猪油渣在做猪油拌饭的时候可以放上一点,还可以炒青菜的放上,味道都特别棒。

  5、猪油渣捞出来之后,我们趁热往锅中加上适量的盐,将其搅拌均匀。下面我们准备一个容器,往里面放上少许花椒和黄豆,接着再把猪油倒进去即可。

  6、这样等常温冷却,变成白色之后,我们的猪油就做好了,这个时候再密封起来,放到冰箱内保存即可。

冬天熬猪油,只会加盐是外行,试试多放这2样,猪油雪白又香浓

  小贴士:

  熬猪油,除了放盐之外,花椒和黄豆同样不能少。不仅可以让猪油更香,而且还可以延长保存时间。

 
 
 

   投稿邮箱:chuanbeiol@163.com   详情请访问川北在线:http://www.guangyuanol.cn/

川北在线-川北全搜索版权与免责声明
①凡注明"来源:XXX(非在线)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。
②本站所载之信息仅为网民提供参考之用,不构成任何投资建议,文章观点不代表本站立场,其真实性由作者或稿源方负责,本站信息接受广大网民的监督、投诉、批评。
③本站转载纯粹出于为网民传递更多信息之目的,本站不原创、不存储视频,所有视频均分享自其他视频分享网站,如涉及到您的版权问题,请与本网联系,我站将及时进行删除处理。



图库
合作媒体
金宠物 绿植迷
法律顾问:ITLAW-庄毅雄律师