说起心脏病，这是死亡率很高的疾病，不仅会影响人们的身心健康，同时也会干扰了患者的活动，无法正常的享受娱乐。

　　所以对于心脏病一定要积极的防治，因为心脏病是很顽固性的，疾病治疗的同时还要注意饮食调节，这样才能使心脏变得更加健康。

　　心脏病患者在饮食方面应以低盐为主，多吃一些利于心脏健康的食物。

　　据了解，豆类食物含有膳食纤维，如果每天坚持吃豆类食物，能够降低收缩压4毫米汞柱。

　　尤其对于爱吃豆腐的人来说，每周如果能坚持吃一次豆腐，就能够降低心脏病的发病几率。

　　豆腐可以说是平时最常见的食物，看起来白白嫩嫩，是老少皆宜的美食。

　　研究发现，经常吃豆腐不仅能够补充大豆异黄酮，同时还具有着保健功效。根据美国哈佛医学院隶属布莱根妇女医院的研究，这些研究对象本身没有心血管病和癌症，需要每隔2~4年填写饮食问卷，然后对其分析和研究，得出的结论是：经常吃豆腐护心。

　　根据研究结果显示：在与几乎不吃豆腐的人相比较来说，24.1%的人每周至少吃一次豆腐(超过150克，约半盒嫩豆腐)，患有心脏病的风险低于18%，尤其是在绝经期或会服用雌激素的绝经女性更为明显。

　　研究人员发现，豆腐能保护冠状动脉，与含有大豆异黄酮有关。所以，很多人都建议吃富含大豆异黄酮的食物，例如豆腐或毛豆，能保护心脏。

　　由于豆腐含有卵磷脂，被称为是“植物肉”，其脂肪含量比大多数动物肉低，其中80%是不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病，包括动脉粥样硬化、高血压高血脂或冠心病。

　　豆腐含有大豆异黄酮的优质营养素，具有抗氧化、防衰老，预防心血管病和乳腺癌的作用；卵磷脂能增强想象力，防止老年痴呆症；低聚糖对肠胃健康有利，而且豆腐还含有钙、磷、镁等人体需要的微量元素。

　　然而，大豆当中还有一种皂苷的物质，会导致体内碘的过量排泄，对长期喜欢吃豆腐的人来讲容易导致碘缺少，所以在吃豆腐的时候，可以搭配海带等含碘成分的食物。

　　总之，吃豆腐对身体有很大好处，这是护心的食物。建议，饮食调节之余还要调理生活规律。

   投稿邮箱：chuanbeiol@163.com   详情请访问川北在线：http://www.guangyuanol.cn/