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粒达白茶:告诉你什么才是地道的福鼎白茶
时间:2022-03-28 10:18   来源:今日头条   责任编辑:青青

  原标题:粒达白茶:告诉你什么才是地道的福鼎白茶

  茶叶,是古老东方的神奇树叶,含有茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等物质,完美地诠释了造物者的慢调子。作为六大茶叶种类中最纯粹、天然、简单的茶,白茶满披白毫,如银似雪,素有“绿妆素裹”之美感。白茶的味,清雅恬淡,沁人心脾,毫无烟火气,正如这句情话所言“白茶清欢无别事,我在等风也等你”。品一杯白茶,品的是茶之本味。

  时光荏苒,岁月如梭。粒达白茶,始于晚清光绪年间,穿越历史的长河,历经四代家族传承,历史悠久。在长达百年的发展历史中,粒达白茶糅合祖传制茶心得,坚守着对白茶不离不弃的热爱,坚持传统工艺制茶,延续周氏茶人匠心制茶的坚定信念,为粒达白茶文化注入最厚实的气韵。

  福鼎白茶素有“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”之美誉。粒达家茶园,深居于制茶历史悠久,传统技艺深厚的福鼎磻溪。磻溪,地僻人稀,远离工业污染和海洋,被称为福鼎的“肺脏”,总体海拔在600米到1200米之间,森林覆盖率可以达到80%以上,从卫星图上看,是整个福鼎最绿的区域,山上常年云雾缭绕,这为粒达白茶的生长提供了非常优越的基础。除此之外,磻溪的空气、水文条件均达到国家一级标准;土壤以黄红砾壤为主,有机质物和矿物含量高,有利于调节白茶体内的各种生物代谢;茶叶多数是由当地居民世世代代种植,工艺不断优化精进,茶叶长得饱满肥厚。

  白茶的制作工艺返璞归真,讲究道法自然。2011年 ,国务院通过了将“福鼎白茶制作技艺”列入国家级非物质文化遗产的决议。作为福鼎白茶传统技艺的推动者,粒达白茶的制作工艺更为精良,茶叶从树上摘下,不炒不揉,先经萎凋失水,再经干燥而成,虽然只有萎凋、干燥两道工序,看似简单,可是它的制作过程却是非常的繁琐和需要时间的磨砺,尤其是萎凋,是决定白茶品质的最关键工序。

  茶品质优劣,多数取决于茶树的生长环境,其余是制作工艺、后期仓储和冲泡等。粒达白茶,不仅拥有优秀的地理条件、自然环境以及社会人工前提,而且掌握了福鼎白茶的制作技艺,可谓是“天时地利人和”。

  人立天地间,蹈义而为;秉承信念,立业可达,粒达茶人不忘初心,秉承本真做茶。未来,粒达白茶将继续坚持以茶为媒,广结善缘,把弘扬白茶文化视为己任,复兴中华茶文化,让更多的茶友们品饮到暖人心田的粒达白茶,为天下茶友们呈现一杯杯品质上乘的好白茶!

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