原标题:百汇合川崔凤琪:松花蛋摆盘端上桌没一个不夸赞的~
用松花蛋摆个好玩的造型,有趣又好玩,增添点节日的气氛!
松花蛋摆盘
松花蛋二个、圣女果四个、黄瓜一段、姜一块、蒜二瓣、辣椒油一匙、精盐小半匙、一品鲜酱油一些、陈醋半匙、白糖半匙、香油半匙
1.摆盘所需食材。
2.松花蛋剥去皮,从中间切开两瓣,在一半的上面切两刀成三瓣为鱼头和身。
3. 摆在盘中靠边的位置。
4. 剩下的一个松花蛋切八瓣做为鱼的尾巴。
5. 交错的摆在鱼的尾巴的位置,最好用大点的盘子,这个盘子摆不下啦。
6. 两小西红柿上端切下来做为鱼的眼睛。
7. 摆上眼睛。
8. 另外用小西红柿做两个小鱼,切头和尾巴。
9. 用黄瓜最细的部位切四个眼睛。
10. 摆上两只可爱的小鱼。
11. 再用黄瓜切两个花,切三刀根部连着不切断。
12. 摆上黄瓜花。
13. 调料汁,用姜蒜末,精盐,一品鲜,陈醋,白糖,辣椒油香油调匀。
14. 吃时蘸料汁,松花蛋小鱼摆盘完成啦。
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