2016年11月，中国“第二届昆仑高峰论坛”暨老子道学文化研究会2016年年会在陕西西安楼观印象酒店举行。来自中国社会科学院、北京大学、南京大学、四川大学、中国道教协会、宗教文化出版社等各界的专家学者和道教界人士出席会议。会议期间重点探讨了历史悠久、博大精深的中国道家养生文化的传承发展与时代使命。中国道教协会咨议委员会主席任法融道长在主题会议上呼吁：研究道学养生要与现代社会、现代科技接轨，得到了与会各界人士的高度关注与认同。

　　提到道家养生文化与现代社会、现代科技接轨，那么就不得不说这方面的典范——享有“中国的XO”丹道植物酒。此前，任法融道长在感受此酒后亲笔挥毫题词：“酒中乾坤、道养名液”，并高度评价丹道植物酒在道家丹道养生方面所取得的卓越成果和贡献。近年来全球消费日趋理性和多元化、健康化，使整个市场的消费风向也在发生改变。消费者更加注重健康生活方式的时尚理念，尤其是生态环保和绿色健康已成为一个全局性的持续性热点。酒水类行业也不例外，如何在酿酒技术和工艺源头上的突破，让酒更健康、喝健康酒、让酒养生已越来越被人们所重视。

 

　　“健康酿酒”核心技术突破引领“喝健康酒”新起点

 

　　据记者跟踪了解，作为融汇华夏“道家丹道养生”、国际“植物与健康”的代表，追求自然健康时尚生活，享有“中国的XO”的丹道植物酒，一经问世便吸引了各界专家学者的赞誉，在现场品鉴会上更是获得消费者的高度认可。这款由九丹道国学国术文化(集团)有限公司创始团队研发，秉承“天人合一阴阳顺合”的道家丹道养生文化理念，聚合了丹道养生、酿酒、中医、营养健康、食品工程、生产等业内精英大师专家团队，在依据道藏秘酿的基础和方法上，历时三年不断探索，融合中西酿酒技术的健康基因，创新发明“混合控温发酵”酿酒的核心技术，实现了丹道酒的的标准化和产业化梦想，是中西健康酒酿造史上一次质的飞跃。

 　　丹道植物酒可根据消费者的营养和健康需求，选用多种植物与多种水果配方混合控温发酵，结合植物提取、低温蒸馏、六蒸九制的创新中西融合独特工艺，达到了酿造过程中无需添加任何食品添加剂、增稠剂、防腐剂，一举突破了传统药酒、保健酒、养生酒等产品“白酒侵泡法”工艺上的局限性，不仅完美保存了多种植果的天然香气、口感和酒感，具有零酒气、不口干、不头痛、不伤身的特点，并保持了多种植果中的天然营养活性有效成分在养生、营养和健康方面的作用，核心的植物酒酿造工艺技术也使丹道植物酒在经历储藏后，酒中的营养与有机物质会更为丰富，存放越久越香醇。

　　经国家权威质量机构检测，丹道植物酒的干浸出物(营养及有机物质固形物)含量指标高于国家酒品技术要求标准数值的5倍;总脂(呈香呈味物质)含量指标高于国家酒品技术要求标准数值的3.69倍;总糖(糖类物质)含量指标低于国家酒品要求的标准数值的19.35倍，科学的数据已经表明了其质量堪舆国内外一线名酒媲美，也充分的验证了丹道植物酒的健康属性和安全品质。丹道酒色泽赤金、植果天然香气、醇香细润，清馥醇冽、甘雅舒畅、久饮不腻，不仅具有华夏5000年文明和酿酒文化的博大韵味，而且兼有西方酒中贵族“XO”的高雅品质，是酒客们“怡情有感觉，养生有健康”的高品味选用酒品。

　　九丹道国学国术文化(集团)有限公司遵循“九納天下百川 丹仁泽济正生 道德康养颐和”的企业宗旨，积极响应国家号召的“健康中国 和谐中国”健康社会战略目标，以“敬畏之心”做企业，以“匠心之艺”做工业，以“天然无添加”为原则，以“酿健康酒”为己任，以“健康饮酒　饮健康酒”为目标，根据大众的养生追求、消费习惯和国际健康时尚趋势，依托“混合控温发酵”这一核心技术，结合道家丹道养生方剂、国际植物与健康科研成果，将陆续研发出更多的丹道酒、水、茶等养生健康系列产品，来满足不同消费者日趋高涨的养生和健康需求，让人们真切的喝到具有养生作用的天然的、时尚的健康酒水，将在植物酒水养生和健康领域具有极其深远的价值和意义。(成苏宁 郭迎军 刘富昌)