炊事班小哥哥制作的

“军营牌”小笼包

出锅啦！

 

 

话不多说

快来学！

 

原料：

发酵面团、韭菜、鸡蛋、海米、粉条、香菇、木耳、鸡精、味精、十三香、盐、蚝油、香油、炊事班秘制炒酱！

 

蘸料：

辣椒油、陈醋（随你心意~~）

第一步

 

将面团大力揉捏

揉到表面光滑

做到“三光”：

面光（面团表面光滑不沾手）

手光（手上不沾面）

盆光（盆里不沾面）

然后放在温度适中的地方发酵一个半小时

第二步

 

把发酵好的面团搓成长条

揪成小面团

注意面团大小要合适

太大皮就太厚了

第三步

 

剁馅、拌馅

（可以在面团发酵时同时进行）

将准备好的食材切碎

均匀搅拌在一起

第四步

 

一个没有味道的包子

注定是没有灵魂的包子

倒入适量的盐、味精、十三香等家常调味品

当然还有我们炊事班小哥哥秘制的酱汁

加入后更美味！

第五步

 

一切工作准备就绪

开始包啦

在灵巧的双手下

一个个精致的小笼包成型了

 

是不是很精美！

第六步

 

放入蒸箱中

记好时间（40分钟）

开始耐心等待吧~

 

时间到！

一屉屉热气腾腾、

香气四溢的小笼包出锅了！

 

配上精心制作的蘸料

一口一个

（根本不够吃好不好~）

 

班长！

我也要吃

请给我来10个！！

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