原标题：大雪节气谁是真正下雪王 银装素裹冰满川

　　大雪节气的特点和风俗有哪些？这个节气在每年的12月7日或8日，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。下面是整理的大雪节气的古诗相关内容，一起去看看吧！

　　一、大雪节气的特点和风俗

　　大雪节气最显著的特点就是全国降温，南方干燥偶有降雪。在北方地区，凡是遇到下雪天，很多人都有赏雪、踏雪和堆雪人的习惯。滑冰就是榴冰，是冬季游戏之一，古时称为冰戏。于每年农历十一月十二日举行祭祀节日。此时正处于大雪时节。每年此日清晨，村寨中各家都准备好丰盛的早餐，最重要的是要煮一个猪心，作为在饭前特别祭献给“牧神”的心意。腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。老南京有句俗话，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。此时，家家户户门口，窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，形成一道亮丽的风景。一般在大雪节气的时候如果下雪的话，人们会比较喜欢在这个时候打雪仗、赏雪景，这个时候再来个火锅就更加幸福了。大雪的含义是什么意思

　　二、大雪节气的古诗

　　1、《江雪》唐·柳宗元

　　千山鸟飞绝，万径人踪灭。

　　孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

　　2、《夜雪》唐·白居易

　　已讶衾枕冷，复见窗户明。

　　夜深知雪重，时闻折竹声。

　　3、《终南望余雪》唐·祖咏

　　终南阴岭秀，积雪浮云端。

　　林表明霁色，城中增暮寒。

　　4、《对雪》唐·高骈

　　六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝。

　　如今好上高楼望，盖尽人间恶路歧。

　　5、《雪诗》唐·张孜

　　长安大雪天，鸟雀难相觅。

　　其中豪贵家，捣椒泥四壁。

　　到处爇红炉，周回下罗幂。

　　暖手调金丝，蘸甲斟琼液。

　　醉唱玉尘飞，困融香汁滴。

　　岂知饥寒人，手脚生皴劈。

　　大雪纷飞【食2肉】

　　1、羊肉

　　羊肉是最适合寒冷冬天食用的肉食之一，可以补体虚、祛寒冷。和猪肉相比，羊肉中的蛋白质含量更多，脂肪含量却很低，还可以起到温补的作用，因此深受人们的喜欢。羊肉适合的吃法非常多，冬天不妨用来炖汤吃。

　　【推荐食谱：萝卜炖羊肉汤】

　　1、羊肉洗净切块，放入清水中浸泡1个小时，泡出血水，然后冷水下锅，放几片生姜，煮出浮沫后，捞出来洗净；萝卜去皮，切成块状；

　　2、将焯过水的羊肉倒入锅中，加适量热水，再放几片生姜，大火煮开后转小火炖1个小时，然后放入萝卜，继续炖煮30分钟，出锅前5分钟放适量食盐调味，再撒点香菜段上去。

　　2、牛肉

　　除了羊肉外，牛肉也是非常适合在大雪节气食用的肉品，同样具有高蛋白、低脂肪的特点。牛肉中含有的肌氨酸，还被称作人体肌肉的“燃料之源”。大雪气候寒冷，身体消耗大，吃点牛肉补补，可以增强体质。

　　【推荐食谱：牛肉滑蛋】

　　1、牛肉洗净，逆着纹路切薄片，加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，抓匀腌制30分钟，然后下油锅，炒至肉变色后，盛出来备用；

　　2、鸡蛋敲入碗中，加少许食盐打散，然后热锅加油，油热后倒入蛋液，煎至半凝固后，再倒入炒熟的牛肉，用锅铲轻轻前后推动鸡蛋至完全凝固即可。

　　【忌1味】

　　少吃寒味食物

　　大雪前后，寒潮来袭，更要做好日常保暖工作，避免寒气入侵，带来各种不适反应。如果还贪凉，吃一些如冷饮、雪糕、西瓜等寒味食物，会消耗掉人体更多的热量，还容易因为一冷一热，导致肠胃不舒服。对于体质弱一些的人来说，大雪节气到来，更是要少吃寒凉食物。

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