道光皇帝历来以勤俭著称，可以说到了“抠门”的程度。英武殿大学士曹振镛也是这样一位天性省俭之人，所以他颇得道光帝器重。据说有一日，曹学士从前门外饭馆里，打听得一样便宜荤菜，进宫见了皇上，便说前门外福兴饭庄里，有一样豆腐烧猪肝的荤菜，味儿十分可口，价钱也十分便宜。道光帝说：“豆腐猪肝，朕却不曾吃过，不知要卖多少银子一碗?”

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曹学士奏道：“每碗只须大钱40文。”皇帝听了，直跳起来说道：“天下哪有这样便宜的菜!”便吩咐内监传话到内膳房去，从明天起，旁的东西都不用，每顿只须一碗豆腐烧猪肝便了。内膳房正苦于没有差使，无可沾光。如今忽奉圣旨点菜，便添委了几个内膳上行走(小官职)，匆忙预备起来。第二天午膳，便有这样菜来，道光帝吃着，果然又鲜又嫩，这一样菜，连吃了10天。到月终内务府呈上账目来，道光帝一看单是这豆腐烧猪肝一项，已花去银子2000余两。

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