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你说的白是什么白,白咖啡到底白在哪里?
时间:2020-06-29 18:23   来源:今日头条   责任编辑:毛青青

川北在线核心提示:原标题:你说的白是什么白,白咖啡到底白在哪里? 旧街场白咖啡是马来西亚土特产,起源于故乡位于马来西亚第三大城市,霹雳州的首府怡保的旧街


    原标题:你说的白是什么白,白咖啡到底白在哪里?

    旧街场白咖啡是马来西亚土特产,起源于故乡位于马来西亚第三大城市,霹雳州的首府怡保的旧街场。尤其去过马来西亚的人都知道,旧街场白咖啡的门店遍布大街小巷,去旅行的人总要来上一杯旧街场白咖啡。旧街场白咖啡味道香醇,老少咸宜,经济实惠,性价比也很高,是馈赠亲友的佳品。

 

    和很多人一样,我们最初喝咖啡都是从普通速溶咖啡入手的,但是喝久了,总觉得速溶咖啡的香味有余,咖啡味道不足,主要原因还是普通速溶咖啡的咖啡含量比较少。白咖啡在马来西亚已经有一百多年的历史了,在马来西亚百年的白咖啡文化的熏陶下,酝酿出了旧街场白咖啡。与普通速溶咖啡相比,咖啡口感更加纯正,白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接严格控制温度烘焙的,花费时间通常是黑咖啡炭烧时间的3-4倍。研磨成咖啡粉,去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味,还保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气 。白咖啡的主要特点是香浓,有咖啡香味。

    白咖啡的“白”真是以咖啡的“纯”得名,以咖啡口味纯正,唇齿留香,深受消费者的喜爱。旧街场白咖啡在承袭传统白咖啡制作的基础上进行不断创新和改良,精选上等阿拉比卡、罗布斯塔和利比里卡三种咖啡豆,通过精准掌握 温度与时间长短两大要素,严控烘培温度,不但融合了阿拉比卡咖啡豆的持久咖啡香气、罗布斯塔咖啡豆的甘醇芬芳和利比里卡咖啡豆的淡雅香味,还去除了咖啡的酸涩、焦苦味。因此,咖啡的原味得以百分百保留,并且味道更纯、香味更浓、口感更好。

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