原标题：演绎半个世纪的传奇历史，珍酒传承工匠精神保障产品质量

　　我国的喝酒制酒历史可以追寻到三千多年前,白酒是我国最为出名的酒种,闻名中外。我国白酒品类众多,香型也是非常之多,其中酱香型白酒作为白酒香型中突出的品类,为国人所熟知和喜爱。今天,就让我们来认识一下铭记传奇历史、坚守工匠精神、酿造高品质酱香白酒的贵州珍酒。

　　提到珍酒,就不得不提到它的历史。珍酒有着传奇的历史故事,早在1958年3月,毛主席首次提出了茅台酒要“搞到一万吨”的宏伟设想。直到1975年1月,周总理在第四届全国人大一次会议提出茅台酒易地生产试验的设想,成立“贵州茅台酒易地试验厂”,异地茅台实验由此展开。

　　到了1985年10月,季克良先生在内的25位专家对试验制酒做出了评语:酒体色清,微黄透明,酱香突出,幽雅,酒体较醇厚,细腻,入口酱香明显,后味较长,略带苦涩,空杯留香雅致较持久,基本具有茅台酒风格。

　　试制茅台酒因其优良的品质最初被叫做“茅艺酒”,1986年,原国务院副总理方毅品尝后盛赞试制酒”不比茅台差“,并亲笔题词“酒中珍品”,从此试制酒正式定名为珍酒,成为 由党和国家领导人命名的白酒品牌,这就是珍酒的历史起源。

　　那么,历史底蕴深厚的珍酒后来发展的怎么样呢?2009年珍酒改制重组,成为金东投资集团下属全资子公司。金东集团接手珍酒后,已累计投资30多亿元,加大产能投入,努力开拓市场。目前已具备酿酒1万吨、制曲2.2万吨、包装产能1万吨的生产规模,酒厂库存优质酱香老酒2万多吨。在疫情严重的2020年,销售额同比增长67%,达到17亿元。

　　书写历史新篇章的珍酒载誉无数。1988年,珍酒获得第五届全国评酒会优质奖银奖,成为贵州三大酱香品牌,正式步入中国名酒行列;2011年,贵州珍酒被国家工商总局认定为“中国驰名商标”;2015年,贵州珍酒荣获贵州省 产品称号;2021年4月,被评为中国酱香白酒品牌TOP20(位列第四),荣获中国酱酒中坚力量品牌、“珍酒·珍十五”获评2020年度中国酱酒品牌影响力之十大高端产品……

　　细数珍酒的发展历史可以发现,珍酒起源于易地茅台,血统纯正。接下来,贵州珍酒将秉承历史渊源,大力弘扬贯彻工匠精神再续新篇,牢记“让更多人喝上好酱香”的使命,精细化酿好基酒,管好基酒,存好老酒,勾调好每一款产品,包装好每一款产品,持续保障和提升产品质量。

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