白兰地是属于什么酒？品味其瓶中世纪
时间：2022-03-23 16:58 来源：今日头条 责任编辑：毛青青
原标题：白兰地是属于什么酒？品味其瓶中世纪
前段时间看《智族GQ》，刚好那一期的封面故事人物是我很喜欢的陈伟霆，title还是白兰地品牌路易十三的品牌代言人，“烈酒配俊男”的组合真的有让我狠狠被惊艳到，我很喜欢这种高贵的张力！当时就有想去get一下同款的冲动，立马查了一些白兰地是属于什么酒，路易十三在白兰地这个品类里又是什么档次之类的问题，查完资料就被吸引了。白兰地是属于什么酒？路易十三，历史悠久的瓶中世纪
简单来说，白兰地是一种由水果发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再通过橡木桶贮存而成的酒。优质的白兰地对酿造原材料、工艺等各个细节都有很高的要求，而路易十三可以说是是其中的精品之作。
路易十三酒庄现任总裁杜明尼·艾利亚·杜波利埃女士曾言明：“酿造路易十三是一项宏伟的工程，复杂程度不亚于建造一座大教堂。每一位酿酒大师鲜明的个人风格都在路易十三臻酿中和谐相融。”实际上，路易十三的历史之悠长与酿造工艺之繁复也确实如她所言。这个创立于1874年的品牌跨越数个世纪，一直以来都谨守一致的独特风格，要求首席酿酒大师都要在调配路易十三时，都要每年从 的葡农和蒸馏师那里采集酒液样本，并从中遴选出具有陈酿潜质的部分悉心留存为调配路易十三的生命之水。这些经过前辈们精心挑选并加以呵护的生命之水历经数十年的留存与蜕变，将会在下一位首席酿酒大师的手中焕发出新的生机，这也是路易十三能够保留独有风味的核心秘诀所在，可以说这支蕴含了“瓶中世纪”的佳酿，每一口都是醇厚的历史啊——
白兰地是属于什么酒？路易十三，用信念守护珍稀
整个路易十三的陈酿过程里更触动到我的是，这样一场陈酿几乎要跨越整个世纪，可是首席酿酒大师其实都等不到自己亲手挑选和保存的生命之水，最终成为一支干邑的时刻，也就是说他们其实是在做“前人栽树”的部分，这种工作如果没有对酿酒事业的无限热忱是难以坚持下来的，这种就是所谓的“匠人精神”吧，因此路易十三不管是历史积淀还是独特的风味都让爱酒的人欲罢不能。
看完路易十三的发展历史和特色，如果有人问我白兰地是属于什么酒，有没有什么推荐，我大概率会用路易十三来回答。好的白兰地，不仅仅是单纯的杯中酒，还是历史的积淀，是文化的象征，是一代又一代人沉默而坚定的守候。
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