昨日，由国家食药监总局、四川省食安委、成都市食安委主办的2016年国家食品安全示范性演练暨四川省重大食品安全突发事件（Ⅱ级）应急处置演练在成都市新津县举行。本次演练假定成都某学校发生较大食源性疾病的食品安全事件，同时受污染食品流入眉山市。据悉，本次演练是近几年来四川组织的规模最大的食品安全实战演练，国家食药监总局已将本次演练列为2016年度国家食品安全示范性演练。

　　记者在现场了解到，本次演练分事件的发生与报告、先期处置与响应、紧急处置与调查、舆情监测与处置、响应升级、响应降级与终止、后期处置七个科目进行。假定成都某学校部分师生在就餐两个多小时后陆续出现不同程度的恶心、呕吐，随后伴有腹痛和腹泻等症状。情况发生后，学校老师立即安抚生病学生，医务室校医查看病情后，立即向校领导汇报情况。由于校医无法查明原因，学校迅速将149名患病学生送到当地医院救治。演练中，眉山市医疗机构也陆续收治了23名患者，症状主要为恶心、呕吐，随后伴有腹痛和腹泻等。

　　“事件”发生后，学校将“病情”层层上报学校所属的食品药品监管、教育、卫生等部门。接到报告后，四川省政府迅速启动食品安全突发事件Ⅱ级应急响应，成立了“四川省重大食品安全突发事件应急指挥部”，并下设多个应急小组对“事件”进行紧急处置。经过紧急“治疗”，“中毒”学生全部脱离危险。相关部门查明，“事故原因”系学生和部分眉山市民食用了含A型金黄色球菌肠毒素卤鸭子引发的食源性疾病食品安全事件，事故调查组对学校、供货企业及相关责任人进行了处罚和立案调查。

　　据省食药监局相关负责人介绍，本次演练是《食品安全法》修订后四川首次重大食品安全突发事件（Ⅱ级）演练，也是省食药监局成立以来首次省本级直接参与响应的应急演练，更是近几年来四川组织的规模最大、内容较新的食品安全实战演练，为全省食品安全事件应急演练起到示范和推动作用。

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