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青神县食品药品监管局开展面包蛋糕店专项检查行动
时间:2018-05-24 16:55   来源:川北在线   责任编辑:青青
  原标题:青神县食品药品监管局开展面包蛋糕店专项检查行动
 
  为进一步规范我县面包蛋糕类食品消费市场,保障中、高考期间食品安全,5月24日,青神县食品药品监管局对我县面包蛋糕店展开专项检查行动。
 
  检查人员从食品原料进够、卫生环境状况、食品添加剂及标签使用情况、从业人员健康状况四方面入手,重点检查商家是否都建立了食品采购台帐,是否落实索证索票、采购验收等食品安全制度;裱花间是否按要求严格管理,是否按规定配备紫外线消毒灯、空调等设施设备,是否落实“三专”管理;是否严格按照GB2760的要求使用食品添加剂;从业人员是否取得健康证明等。
 
  此次检查,共检查面包蛋糕店6家,针对进货台帐不规范、现制现售的食品没有标注生产日期及保质期、从业人员健康证过期等问题,执法人员下达了4份监督意见书,2份当场行政处罚决定书。下一步,县食药监局将加大监管力度,对整改不到位的单位严厉查处,确保我县面包蛋糕店规范经营。

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