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西区三个“强化”开展“地沟油”专项整治
时间:2018-07-27 17:11   来源:川北在线   责任编辑:青青

川北在线核心提示:原标题:西区三个强化开展地沟油专项整治 1.强化宣传。以3.15系列宣传活动、食品安全宣传周、省级食品安全示范区创建活动等为契机,采用会议、简报、印发宣传资料等形式,宣传《食品安全法》、食品相关法律法规、餐厨废弃物处理等知识,增强消费者的自我保护意识和经营


  原标题:西区三个“强化”开展“地沟油”专项整治
 
  1.强化宣传。以“3.15”系列宣传活动、食品安全宣传周、省级食品安全示范区创建活动等为契机,采用会议、简报、印发宣传资料等形式,宣传《食品安全法》、食品相关法律法规、餐厨废弃物处理等知识,增强消费者的自我保护意识和经营者守法经营的诚信理念。截至目前,共开展宣传活动5次,发放宣传资料600余份。
 
  2.强化排查。通过食品原料进货查验、索证索票和采购记录制度的落实情况等方式,检查学校、机关、工地食堂和各火锅餐饮店非法渠道购进食用油、重复使用餐桌废弃油脂的情况。截至目前,出动执法监督人员300余人次,车辆65辆次,检查餐饮服务单位200余家,尚未发现使用来源不明的食用油和“地沟油”情况。
 
  3.强化监管。落实餐饮服务单位主体责任,建立并严格执行餐厨废弃物台账管理、分类放置和流向追溯制度;严控污染源,严格执行餐饮服务食品、食品添加剂和相关产品的进货查验、索证索票和采购记录制度,落实餐厨废弃物处置管理制度,规范餐厨废弃物的收运处置程序。

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