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市食品药品监管局多措并举确保景区食品安全
时间:2017-04-14 10:43   来源:市食品药品监督管理局   责任编辑:毛青青

  一是提前介入,排查食品安全隐患。重点针对武胜第八届乡村文化旅游节、白庙第三届樱花节、排楼第二届李花节等乡村旅游节点,提前对景区及周边食品经营者持证情况、从业人员健康体检情况、食品安全制度落实情况、食品安全管理人员到岗情况等进行全面检查,对发现的问题要求并督促立即整改。

  二是现场检查,及时查纠违法行为。针对我市周末及小长假游客相对集中的乡村农家休闲旅游景点,以地方特色食品、大宗消费食品为重点整治品种,以餐饮服务单位落实食品及食品原料进货查证验收、索证索票、追踪溯源制度为重点整治环节,严把食材购进、加工操作、清洗消毒、食物储存“四关”,将食品安全风险降到最低。

  三是加强宣传,提高食品安全意识。加强旅游景区食品经营单位的食品安全宣传教育,普及食品安全基础知识,督促其认真履行主体责任,提高责任意识、服务意识。公布“12331”食品药品投诉举报电话,鼓励消费者参与监督。

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