大葱滞销,不少农户就减少了大葱的种植,毛勇习表示,从目前的价格来看,至少减少了2/3的种植面积,但市场的需求还是没变的,导致大葱价格高得离谱.看到大葱价格上去了,不少农户又增加了晚二茬葱的种植面积.从上周开始,晚二茬葱陆续上市,价格也在开始回落.“现在市场上主要销售的是福建、上海的大葱,很快还有新产地的葱上市,价格会持续回落.”大蒜价格人为炒作因素多,而大蒜价格高涨,则是人为炒作因素起到了重要作用.新发地市场大蒜商户刘凤珍介绍,目前市场上山东白皮老蒜批发价格在6.3元/斤左右,紫皮蒜价格在5.3元至5.6元/斤;从云南过来的新蒜也开始上市了,批发价格在3.5元/斤左右.

 

　　比去年同期涨了300%左右.刘凤珍表示,大蒜价格飙升有几个原因,一是产地种植面积减少;二是去年韩国当地大蒜减产,增加了大蒜的出口量;三是蒜商囤货炒作造成.对此,新发地农产品批发市场董事长张玉玺也表示,近几年大蒜价格规律就是“低三年,高一年半到两年”.2007年至2009年,大蒜价格特别低,2009年4月,大蒜的批发价格才0.18元/斤,导致农民大幅度减产,2010年,出现了“蒜你狠”,价格涨到5元多;2012年到2014年期间,大蒜产量大增,价格又低了.去年下半年大蒜价格开始走高,不少蒜商就预计到今年大蒜会紧俏,因此屯货惜售,导致价格爆涨.

 

　　“我们去产地调查发现,大蒜的库存还很满,并不存在供应紧俏的现象.”张玉玺介绍,大蒜从产地到市场要经过三个环节:蒜农-蒜商-销售商,蒜商即冷库储存环节,由于大蒜在冷库里能放一年,到销售商的价格完全是蒜商说了算.新发地销售商的价格从蒜商手中出来,每斤加价在0.15元到0.18元.不过张玉玺也表示,如果蒜商继续惜售,最终大蒜还是会砸在自己手上.由于去年大蒜价格不错,云南产地大蒜种植面积增加了15%左右,再加上气温适宜,大蒜的长势很好.现在云南的鲜蒜已经大量上市,河北、山东的大蒜在4月底也会相继上市,大蒜“高热”的价格就会退烧.“菜贱伤农”现象,政府应该重视,张玉玺分析,近几年菜价波动比较大,一个原因就是“菜贱伤农”,影响到农民的积极性.今年以来价格飙升的大葱、大蒜还有猪肉,前两年都出现过价格太低,农民收入减少的现象.

 

　　比如这轮猪价上涨,自去年三四月份开始.而在此之前的3年时间里,养猪户却一直亏损.至2015年初生猪价格降低,养一头猪大约亏损140元至200元.张玉玺说,农产品价格是把“双刃剑”,低了伤农,高了伤民.现阶段农民与市场信息不对等,农户种植比较盲目,因此大家都是“一窝风”,什么价格高种什么,导致供应过剩价格下跌.因此,张玉玺建议,“在农产品价格低、农民赔钱的时候,政府应该加强干预,帮助农民减少亏损.”比如说通过产业来扶贫.一是要把农民组织起来,有计划有规模,利用电商,产销结合;其次打造自己的品牌,持续注重质量;第三就是要加强宣传,“好山好水出好果,好果还得靠吆喝.”