河南方便面到底有多强，全国知名的南街村、豫竹、天方、斯美特等方便面品牌都是河南产，河南也是全国方便面的主要产地。你知道几种河南产的方便面？

　　有哪些数据可以证明河南方便面很强？

　　从上世纪90年代开始，河南就把优质小麦和小麦制品的加工作为全省食品工业发展的重点。目前，河南已经形成了完整的方便面产业链，成为中国速食方便面的主要产地。2020年河南速食方便面的产量为99.6万吨，产量居全国第一。

　　根据世界方便面协会的数据，世界上最早的方便面于1958年在日本诞生。安藤百福发明了世界上最早的方便面“鸡汤拉面”，这是一种划时代的产品，由带香味的蒸面制成，然后用油加热干燥，建立了面条经蒸煮热处理、调味、油炸干燥的方便面基本生产工艺。

　　虽然日本发明了方便面，但中国是世界上最大的方便面消费国。数据显示，2020年，全球方便面消费量约为1166亿，比上年增长9.5%。其中的消费量占近40%，远远超过其他国家。

　　根据世界方便面协会的资料，中国第一代方便面于1970年诞生于上海益民第四食品厂。从1970年到2000年的30年间，中国的方便面产业突飞猛进，年产量从200万份增加到约178亿份，居世界第一。

　　河南是中国方便面的主要产地。根据国家统计局数据，2020年，中国方便面产量将为565.8万吨，同比下降2.9%。集中主产于华中， 华东和华北其中， 河南， 湖南和广东是中国的方便面主产区，2020年这三个地区的方便面产量分别为99.6万吨、66.8万吨和56.85万吨。

　　自上世纪90年代以来，优质小麦及小麦制品加工一直是河南食品工业发展的重点，当时河南省委、省政府提出要把河南建设成为全国重要的优质小麦生产加工基地。因此，当时河南的方便面行业发展风起云涌，白象、南街村， 豫竹、田放等方便面品牌也在此期间发展壮大。目前河南已经形成了完整的方便面产业连锁，比如生产调料的企业，机械设备企业，在全国也是很有优势的，市场占有率很高。一位在方便面行业工作多年的人士表示，河南的方便面企业想要像上一层楼一样发展，应该考虑如何创新。研发要迎合市场变化，从地域口味的角度进行研发，少油少盐，抢占高端市场。

　　方便面的选购方法有哪些？

　　1. 看色泽：凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色，无焦、生现象即为合格方便面。

　　2.闻气味：好的方便面气味正常，无霉味、哈喇味及其他异味。

　　3.看外观：好的方便面外形整齐，花纹均匀。

　　4.看复水：面条复水后无明显断条、并条，口感不夹生、不粘牙的为合格方便面。

　　方便面的最高境界是什么？“回归家庭。”

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