专家介绍，空气炸锅是利用急速循环的热风让食物变熟。食品中如果含有葡萄糖、果糖等还原糖和蛋白质，高温处理时会产生一定量的丙烯酰胺等有害致癌物质。

　　此外，高温下很多营养素会流失，像维生素A、 D、 E、 K类脂溶性维生素需要跟油脂结合才能释放出来，长期摄入过少食用油，容易造成不饱和脂肪酸摄入不足，进而诱发一系列疾病。

　　可广大网友听到这一消息，瞬间不淡定了。空气炸锅因为操作方便，又能做出各种各样的美食被大家普遍使用，现在也已成为厨界新宠。忽然听说空气炸锅做出的食物有致癌的风险，网友们就因空气炸锅而炸锅了，一起来看看网友怎么说的吧~

　　对此，你怎么看呢？

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