最近，“甘肃天水麻辣全国吃货宝宝纷至沓来 甘肃天水麻辣烫如何接住这泼天富贵 烫”火爆出圈，在各大社交平台登上热搜榜，被网友刷屏点赞并喊话“建议全国推广”。不少游客赶到天水只为吃一碗正宗麻辣烫，天水开始连夜刷墙迎接游客“特种兵”，开启宠客模式。“天水麻辣烫”为何突然就火了，又该如何接住这泼天富贵。

　　“天水麻辣烫”是怎样火出圈的

　　据天水市文旅局网站3月4日的一篇文章介绍，一碗麻辣烫带火了一座城，全国麻辣烫看甘肃，甘肃麻辣烫看天水，在过去的一段时间，“甘肃天水麻辣烫”频频在各大社交平台登上热搜榜，累计播放量达8亿，被大家刷屏点赞并喊话“建议全国推广”，可以说是完完全全的爆火出圈。

　　一碗手擀粉+一盘麻辣菜，这一套打卡吃法，让天水这座古城再次走入大众视野，成为餐饮业和旅游业的新晋“顶流”。

　　据介绍，天水麻辣烫火爆出圈，离不开众多网友的推荐。2024年2月13日，天水网友“一杯凉白开”在短视频平台发布一段自拍的麻辣烫视频，色泽诱人、热辣滚烫，短时间内得到118万赞，被169万名网友分享，并有22万条评论，网友垂涎欲滴的同时纷纷问询，“这是哪里的麻辣烫”。

　　天水麻辣烫的高人气，也吸引了众多美食达人的关注，传说中的波仔、三个叁、鹿然等网红也亲历天水打卡、探店，助推天水麻辣烫被更多人知晓。

　　天水麻辣烫在网络平台的火爆，吸引了不少网友远道而来。

　　“天水麻辣烫”是靠什么火出圈的

　　天下的麻辣烫那么多，天水麻辣烫为什么这么火呢？据介绍，一份成功的美食，一定离不开美味的佐料，除了劲道的粉、对味的麻、上头的辣，还有纯正的油。

　　在“天水麻辣烫”里面，手擀粉与油泼辣子是少不了的配方。甘谷辣椒，浓郁鲜香，辣味强烈，但不会过于刺激，这是天水麻辣烫区别于其他地方麻辣烫的显著特点，以及必不可少的手擀粉，组成了“麻辣烫+手擀粉”这对热辣CP。

　　天水市将于3月16日至3月23日，在天水古城风云广场举办天水麻辣烫“吃货节”活动，届时将邀请广大网友吃美食、看美景、逛龙城。据了解，在活动期间，将搭建麻辣烫美食展销展区、特色产品展销展区等，同时开展美食体验活动、举办麻辣烫美食大赛、推出精品旅游线路、赠送天水特产、开展文艺演出等精彩纷呈的系列活动。

　　甘肃天水麻辣烫火爆出圈，为了抓住这波“泼天富贵”，3月10日，天水市农产品展销会在步行街拉开帷幕，苹果、花椒、辣椒、杂粮、食用油、小番茄、草莓等农特产品纷纷亮相，吸引不少市民和游客驻足，品尝购买。

　　天水除了麻辣烫，还有更多

　　天水作为国家历史文化名城、中国 旅游城市，有伏羲庙、麦积山、仙人崖、南郭寺、玉泉观、水帘洞、大像山；有关山草原、古坡草原以及清水、武山、街子温泉；有网红麻辣烫，更有久吃不厌、历久弥“香”的呱呱、面皮、凉粉、杏茶、酸辣里脊、打卤面等众多极富地方特色的美食；有花牛苹果、秦州大樱桃、秦安蜜桃、甘谷辣椒、武山粉条等丰富的地方特产……

　　所有这些，都能勾起人们对天水旅游的向往。

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