新华社西安1月23日电（记者陈晨李华）清炒西葫芦、酸辣土豆丝、青菜炒蘑菇、辣椒炒肉，两小盘豆瓣酱和腐乳，一份锅盔馍，这是记者和当地干部一起，在陕西省泾阳县一间“廉政灶”上吃的一顿饭。

    “这一餐的成本总共是40元，咱们6个人吃，平均一个人不到7元钱。”泾阳县三渠镇党委书记卢炜告诉记者。

    22日13时许，结束上午采访的记者跟随当地干部，走进三渠镇政府院内的“廉政灶”。不足60平方米的餐厅内，布置着三张圆桌和二十几把塑料凳子，其中一张桌子上摆放着盐、醋、辣椒等调味品。餐厅的墙上挂着几块“廉政灶”监督检查制度的展板。

    “公务接待范围包括上级部门检查、会议用餐、洽谈合作事项、投资考察人员”“单额单餐限额15元以内”“公务接待一律不供烟、酒”……展板上这样写着。

    “这既是我们全镇干部的机关灶，也用来接待各级检查。12月初，省委巡视组检查工作，也是在这里吃的饭。书记县长来了，就是一碗臊子面、一个馍、几盘家常菜的事。”卢炜说，自从2010年10月建起“廉政灶”，乡镇的接待费用一下子降了一多半，从每年3万多元减少至现在的1万多元。

    从事了十多年的乡镇工作，卢炜曾经为“接待”这件事“颇费脑筋”：“在镇上的饭馆吃吧，平均下来每个人都得30多元，还得上烟酒，经费就控制不住。在‘廉政灶’上吃，家常菜，吃得快，不喝酒，还不耽误工作。”

    “来，进厨房看看。”“廉政灶”的主厨祝西凤掀开帘子，招呼好奇的记者“参观”。20平方米的厨房，看上去与普通农户家的厨房差不多。压面机放在墙边，咸菜、辣子、锅盔、土豆丝摆了一案板。

    祝西凤操着铲子，边炒菜边说：“没有公务接待时，中午就是炒两个菜，主食是面条或馒头，干部拿自己的碗筷打一份吃。有接待时，按照八个人上四个菜的标准，再加一点我们当地的豆瓣酱、腐乳。”

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