得胆结石的人不能吃鸡蛋?
时间:2023-12-21 12:56 来源:今日头条 责任编辑:毛青青
原标题:得胆结石的人不能吃鸡蛋?
得胆结石人不能吃鸡蛋,更加不能吃鸡蛋黄,这个是真的还假的。首先,我们要搞明白为什么会流行这种说法。
我们都知道鸡蛋是由蛋清和蛋黄组成。蛋清的主要成分是蛋白质,蛋黄的主要成分是胆固醇,而我们人体在摄入过量的胆固醇之后就容易引发胆囊结石,这个说法理论上是没错,但它忽略了重要的一点。
蛋黄当中除了胆固醇以外,含有非常丰富的卵磷脂,卵磷脂是稳定胆汁的一个主要成分,在一定程度上能够预防胆囊结石的复发。所以只要不是在急性发作期,每一两天吃一个水煮蛋是没有问题的。我们与其纠结要不要吃鸡蛋,还不如平时少吃一些肥肉和动物内脏,少吃甜食,少喝酒,规律三餐饮食,足量饮水,这些才是预防胆囊结石的最好习惯。
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