毛肚、鸭肠、腰片、肥肠……冬季到来，火锅店的生意越来越旺，这几个菜算是桌上曝光率高的菜品了。但是大家得当心，这些菜如果没烫熟，不光是拉肚子，还可能让你染上可怕的肝炎病毒。

　　昨日，在市戊肝流行病学与危害研讨会上，市疾病预防控制中心免疫规划所所长王青提醒，市民在饱口福时，莫贪嫩，因为长期这样吃，很可能感染戊肝病毒。据透露，戊肝的在成人急性病毒性肝炎中的病死率已超过甲肝、乙肝，位居首位。

　　个案：生吃一次海鲜染上戊肝

　　“恶心，不想吃饭，吃了半个多月的健胃消食片也不管用。”最近几天，家住南坪亚太商谷小区8栋楼的吴先生被莫名的胃痛折磨得苦不堪言，就去大坪医院做了检查。

　　医生发现，吴先生气色不好，眼睛和皮肤泛黄，建议去检查肝脏。化验结果显示，他的转氨酶比正常人要高，总胆红素升高，患上了戊型病毒性肝炎，简称戊肝。

　　“我平时很注意清洁卫生，怎么会染上肝炎？”吴先生不解。医生询问得知，大约在4周前，吴先生在外地开会时吃过一次海鲜，其中生鱼片吃了不少。

　　“问题可能就出在生鱼片上。”昨日，市疾病预防控制中心免疫规划所所长王青分析吴先生患病原因时认为，戊型肝炎的潜伏期一般为2~8周，患者食用的海鲜里可能含有戊肝病毒，恰巧未经煮熟，病毒趁机进入到患者体内，最终患病。

　　危害

　　病死率超甲肝乙肝居首

　　在所有的肝炎病毒中，甲肝、乙肝等很出名，对于戊肝知道的人并不多。

　　“事实上，戊肝有时候比其它病毒性肝炎都可怕。”王青称，近几年，我国戊肝发病率一直呈现快速上升的趋势，戊肝在成人急性病毒性肝炎中的病死率已超过甲肝、乙肝，位居首位。

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