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徐福记将上诉维护品牌声誉 盼消费者了解问题真相
时间:2012-12-14 14:09   来源:川北在线综合报道   责任编辑:毛青青

  “徐福记”食品被指涉嫌非法添加食品添加剂,昨日下午3时,东莞徐记食品有限公司召开新闻通气会,对情况进行说明。东莞徐记食品有限公司副总裁胡佳逊说,公司将对深圳福田法院的判决依法提起上诉,维护自己的品牌声誉。

  对于部分超市将徐福记食品下架的行为,胡佳逊认为没有必要,他希望消费者了解问题真相,不要恐慌,“我们的产品完全合乎规范,请放心食用”。

  含油脂食品均含有抗氧化物

  “徐福记”食品尽管深受大众喜爱,却在近期卷入了食品安全风波:今年8月,广东一消费者在深圳家乐福购买了徐福记芒果酥、芝麻香酥沙琪玛、落花生酥心糖产品,发现其食品标签中,标注含有食品添加剂TBHQ、BHT。而国家标准规定,这两种抗氧化剂不能添加到糕点或糖果类食品中。尽管徐福记称这些物质是原料带入,但深圳福田法院以证据不足为由不予采信,一审判决认定徐福记上述产品含有抗氧化剂,构成对消费者的欺诈。

  这一风波引起了社会的广泛关注,昨日下午3时,“徐福记”食品生产商——东莞徐记食品有限公司主动召开新闻通气会,数十家媒体、近百名记者到达现场。

  通气会上,华南理工大学轻工与食品学院副院长赵谋明介绍说,含有油脂的食品都有抗氧化物,这是延长保质期的需要,目前,TBQH是食品工业应用最广、效果最好的抗氧化剂,也是安全性很高的抗氧化剂。

  赵谋明说,如果含油脂的食品不添加抗氧化剂,则会产生自由基,这不仅影响人体健康,也会令食品产生异味,缩短保质期。在国家法律法规下使用抗氧化剂,是安全的。他举例说,如果沙琪玛含有的棕榈油不含有抗氧化剂,很难保质3个月以上。

  对于标识的问题,赵谋明说,业界一般不会在产品包装上写中文名,卫生部下发的文件也表示可以使用简称,而在包装上标注TBQH的中文名“二丁基羟基甲苯”,“可能更让人难以理解”。

  “判决是源于对商品标识看法不同”

  通气会上,东莞徐记食品有限公司副总裁胡佳逊重申,公司完全合法生产,质量 安全,而目前福田法院的一审判决并未生效,不能因此认定徐记违法添加食品抗氧化剂。

  胡佳逊说,徐福记沙琪玛、糕点因使用的食用油带入TBHQ;而酥心糖馅料花生仁、芝麻等熟制过程中允许添加TBHQ。对于深圳福田区法院的判决,双方主要是对商品标识的看法不一致。他说,尽管按照国家规定,TBQH没有超过含量可以不说明,但为了消费者了解,徐记还是将成分清楚地标在食品包装上,这种行为反而被认为是违反了相关法规。

  徐记的法务代表则在通气会上说,这本是一起简单的纠纷,涉及的金额也不多,但公司将依法提起上诉,维护自己的品牌声誉。

  那么,徐福记食品中含有的抗氧化剂是原料带入,徐记是否考虑更换棕榈油、花生酱等原料?对此,胡佳逊说,目前来说,TBQH是有必要保持食品合格的成分,用来抑制食品自由基的产生。

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