食品检测机构自摆乌龙

　　发布检测的机构旋即被网友封为“中国最牛的检测机构”。但是，“最牛检测机构”的光环仅仅维持不到一天。次日，这家检测机构自己发出更正声明称检验结果无效。这样的所谓“误会”是被公关公司封口？还是本身真是一次“乌龙事件”？大大的问号。

　　躺着也中枪，这可能是“添香门”事件中，美赞臣、惠氏、雅培3大品牌的共同感受。

　　7月9日，洋奶粉“添香门”被湖南某网站曝出，随后被广泛转载。

　　7月10日，湖南当地一家报纸登出现检验机构，来自湖南农业大学营养与食品安全检测中心的更正声明，称本次送检样品中“检出香兰素”为错判，因“工作人员疏忽”所致，检验结果无效。

　　是误判，还是迫于压力改口？今天，记者致电湖南农业大学营养与食品安全检测中心所在的食品科技学院总支书记徐合奎，徐书记在听到记者的采访要求后，果断地挂断了电话。

　　徐合奎：该说的已经说了，不会再做出解释。

　　徐书记在早前接受记者采访时，曾否认被洋奶粉厂家以公关收买，称已将失职工作人员调离检测岗位。

　　夏大平：事件已上报国务院

　　而委托检测的机构湖南信用建设促进会政策研究中心主任夏大平在接受记者采访时则表示，事件已经上报国务院。

　　夏大平：我们汇报了国务院，我只能说尊重国务院的指示精神，我现在没有回答你的权力了。

　　在记者的追问下，夏大平说，湖南信用建设促进会是一个非营利性的社会团体，不存在借机牟利行为，委托检测，完全是因为平台上有人举报。

　　夏大平：国务院最近出台了《国务院关于加强食品安全工作决定》，明确要求并且指示，鼓励社会力量参与进行食品安全工作。我们这边有相关的文件开展此项工作。卫生防御站是从技术的角度进行检测，我们从信息角度掌握信息动态。

　　夏大平说，我们的监测是全方位的食品安全监测，并不是针对某个行业的某个产品。

　　夏大平：不是第一次监测奶粉。现在是新媒体时代，微博、微信、论坛等信息海量，我们这边随时都可以出现某个信息出来，通过我们这个可以发现一些问题。

　　夏大平同时表示，在检测结果出来后，联系了相关企业，但是，并没有得到回复。

　　记者：结果出来后联系企业了么？

　　夏大平：联系了。

　　记者：他们的态度？

　　夏大平：他们没跟我们联系。

　　食品学教授：后期害处令人担心

　　香兰素是什么物质？它在我国其他食品中是否有添加？食品检测机构对自己出具的报告出尔反尔已经不是第一次，是检测本身就很难，还是相关机构的明显不负责任？

　　对于香兰素来说，中国农业大学食品学教授范志红说，这对于每个人来说，都不陌生。

　　范志红：香兰素是最早应用的香精之一，在国外，很多家庭像用味精一样用它。这个东西加了以后味道真的是好。牛奶糖的香味就是香兰素的那种感觉。不加香兰素没那个味，所以香兰素是我们最亲切的，从小吃的香精。

　　那么，添加香兰素对婴儿身体有什么样的危害？

　　范志红：一个是看它量多少，另外一个也没有人做过这样实验，谁能拿宝宝来实验呢？对人不可能做过这样的实验。香精本身不一定带来太明显的短时性的害处，但是它会培养宝宝追求那个浓重的味道，从小口味重了，长大或许口味难以调整，所以。

　　另外，食品检测机构自摆乌龙，我们也并不陌生。

　　今年4月，非官方咨询机构CER Research在自己的网站上发布雅培奶粉乳蛋清白与酪蛋白比例不达标的报告，雅培将样品送往其他检测机构检测，结果显示达标，于是将CER告上法庭，随后CER将报告删掉。

　　一位长期从事检测业务的某外资检测企业工作人员表示，误判在欧美市场是很少见的。

　　外资检测企业工作人员：都是一百年以上的老店。机器正常是不会出现什么错误的。我们在做监测的时候基本上是看图谱，在看图谱的过程中计算图谱的面积。有可能会有人为的失误，但是失误不能作为借口和理由。

　　这位工作人员表示，在欧洲，检测机构出具报告前都会进行详尽的调研，因为他们需要对报告承担很大责任。

　　外资检测企业工作人员：出现这种状况的话，如果对一个企业造成损失，应该是对企业进行相应赔偿，有可能是10倍检测费。这个行业的普遍情况是这样的。但是如果造成社会影响的话，可能是要到法庭上面去给一个公正性的判断。

（责任编辑：梁梦晚）

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