常听人说北方的面食好吃,被人说的津津乐道,但是我们广元人却不以为然。在广元有各种各样的美味面食,成都担担面、宜宾燃面、口茉面、酸菜手擀面、兰州牛肉拉面、汤面、干拌面等等,在这各种面中,总会有一款适合你的口味。下面,记者就带你来一次广元美味面食大搜罗,亲,找出一款你喜欢的去试吃看吧!
茉面
茉王这家面馆从1999年开业至今已有13个年头,在广元中学上过学的人基本上都在那里吃过饭,口茉面是店里的招牌面,一碗劲道的汤面里加上香菇和肉片,怎一个“鲜”字了得。
地址:东坝劳动大厦楼下789号
勾魂面
一听这个名字就觉得特别霸气,勾魂面的内容特别丰富,有肉松、黄豆粉、大头菜,还有自制的水臊子,吃起来就应了它的名字“勾魂”。
地址:老城小西街3号
干辣鸡面
干辣鸡面是燃面王面馆的主打面,一碗干面配上已经炒制好的鸡块和红彤彤的辣椒,拌出来整个面都是红色的,让人看了就食欲大增,吃着香辣爽口。
地址:老城大西街万和公寓
兰州拉面
兰州的牛肉拉面是全国闻名的,在广元类似的面馆也有很多。小西街兰州拉面是正宗的兰州回族人开的,一碗牛肉汤面加上几片牛肉和白萝卜,吃起来不腻而且弹性十足。
地址:老城小西街31号
河南卤面
河南特色的面食——卤面。位于老城北街有家店名叫“面塔塔”的面馆,名字很有特色,做出来的河南卤面也极具特色,不输给河南本地的卤面。它的做法是先将四季豆、豇豆、五花肉一起红烧,然后与面条一起放入笼屉蒸熟即可,所以有些人也叫它“蒸面条”。
地址:老城北街金达商城布鲁网吧对面
酸汤牛肚面
在面塔塔面馆里面还有一种酸汤牛肚面也十分受消费者喜欢,尤其是喜欢吃辣味的消费者,面里的尖椒、小米椒和师傅特制的辣酱一定会让你辣到过瘾,另外,吃了它还有开胃的 效果哦。
地址:老城北街金达商城布鲁网吧对面
酸菜豆花面
顾名思义,酸菜豆花面是以酸菜豆花作臊子和鲜面条做成的。位于老城建设路的天天荞面馆用的酸菜是广元本地酸菜,俗称土酸菜,再配合酸水豆花做出来的臊子,看似简单,但吃起来非常软嫩滑爽,是正宗的广元味道。
地址:建设路房产经营公司内
广元晚报专刊实习记者
邓杰 苟鹏
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