《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”，即羊肉与醋一块吃会有损人体健康。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血，因此，羊肉汤中不宜加醋。 

　　吃完羊肉后也不易马上喝茶，羊肉含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。羊肉若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。肝脏有病者也不宜大量摄入羊肉。旺 凯 

　　酸奶不可以加热喝 

　　酸奶不宜加热。酸奶中最有价值的乳酸菌的作用是分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。 

　　但是，若只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大，因此说酸奶是可适度加温后饮用的。 

　　酸奶加温应有限度和条件。可以把酸奶连袋放入45摄氏度左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等手感奶袋温和了，就可以饮用了。 阿 琼 

　　手术过后“五不要” 

　　不要乱吃止痛药。这样做，有可能会掩盖术后的不良反应，使医生无法正确判断真实的病情，从而贻误最佳的治疗时机。 

　　不要卧床不动。术后长时间卧床不动，会使新陈代谢缓慢，血液循环不畅。那些代谢废物就会沉积，从而造成肠黏连、静脉血栓等新病症。 

　　不要强忍咳嗽。术后强忍咳嗽，分泌物无法排出，容易造成肺部阻塞，呼吸不畅，人体易受到分泌物的感染。 

　　不要过频换药。换药时，势必会碰到伤口，对伤口产生不利的刺激，使伤口久不能愈合。 

　　不要吸烟喝酒。术后吸烟易引起剧烈咳嗽，会造成伤口的迸裂；术后喝酒会加快血液循环和精神亢奋，不但影响休息，还可能引起内出血。棠 影

（责任编辑：韩肖）

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