易观国际数据显示，1号店今年前三季度销售额增长率分别达到31%、32%和21%。 

　　另有数据显示，自去年以来，仅B2C电商平台的食品交易规模就高达460亿元。除1号店外，中粮我买网、同源康商城等一批食品电商近年来发展速度亦十分可观。今年3月份，中粮集团董事长宁高宁就曾向外界透露，我买网已经获得数亿元人民币的风险投资。 

　　从用户角度看，网上超市也不断为顾客提供着更丰富的体验，以融合线上线下购物的优势。“今年10月，我们在北京发布了‘无限1号店’，通过手机终端实现一个3D立体式的线下虚拟1号店，通过这个技术，用户可以充分体验用手机‘逛超市’的感觉。这是一个全球首创的移动电子商务新模式。”李文妍表示，1号店希望给用户带来更多、更便捷和更新颖的购物体验。通过不断创新，依托技术实力，把电子商务从线上搬到线下，充分结合传统零售和电子商务的优势。 

　　电子商务分析师何玺对本报记者表示，1号店等网上超市的成功主要源自两方面：“一是用户需求抓得准，二是用户体验好。从用户需求角度讲，网购讲究的是物美价廉，配送给力，1号店在价格上的优势只能说一般，但是物流配送做得确实不错，比如半日达、定时达、一日三送等配送服务，很为用户着想。有了一定的价格优势，加上及时的配送，商品质量也有保障，用户体验自然也不差。用户体验上去了，口碑自然也不错。这样一来，配合人际传播，营收的增长自然差不了。” 

　　这与1号店对自身成功原因的剖析相似，李文妍告诉记者：“1号店持续增长的来源与对顾客体验的不断关注，以及持续打造供应链的核心优势，优化供应链运营效率很有关联。”据她介绍，为提升顾客体验，1号店将顾客体验指标和每一个员工的薪资、奖金和晋升挂钩，把顾客体验细化到购物的每一个环节。比如，对于采购人员，考核他们负责商品的缺货率、品类的丰富程度；对于客服人员，考核他们的顾客满意度、一次问题的解决率、问题的完整解决率。“1号店在2012年初顾客体验指标为84.4，即100个人中有80多个人满意。这种方式执行以后，顾客满意度 的时候达到92%。”李文妍说。 

　　对于网上超市的发展前景，业内人士认为，和其他业态一样，网上超市只是对线下实体购物的一种补充，二者之间并不存在必然的对立关系。“在我看来，未来10年，网超规模与实体店规模的比例可能会达到3:7，仍只是一种补充。”何玺表示，未来消费者购物的形态会更趋向多元化，“二维码购物、APP购物、微博购物、微信购物，AR购物(增强现实购物，如“无限1号店”)等，它们都是线上购物形式，但又不是现在传统的电商所有的购物形态，既有线上购物模式，也有线上线下协同模式。总之，以后线上线下超市的协同性会加强，有的业态线上可能会强一些，有的线上作为线下的补充，优势互补，协同共进。”

（责任编辑：韩肖）

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