一直以吃货自居的你，也许吃过天津的狗不理，尝过北京麻辣小龙虾，到内蒙吃过烤全羊，也在大理喝过花茶，但不论南方北方，却有一样食材属于食品界百搭。可以与火锅、烤鱼、炒菜、炖菜等进行搭配，说了这些大家应该猜到了吧，没错，它就是粉丝（粉条），但可不是你直播间里那些Fans哦！

    据了解，粉条.历史悠久，在我国距今已有1400多年的历史，粉条是一种丝状或条状干燥淀粉制品。在各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。传统的粉条多以淀粉含量较多的根茎类为原料，以大米，豆类、薯类和杂粮为原材料。现代工艺在传统工艺的基础上，结合现代技术，以薯类、豆类、玉米等原料加工而成。其状匀细，色泽纯净或者晶莹剔透，烹调时入水即软，久煮不断，吃起来清爽可口，柔润嫩滑，风味独特。

    粉条中含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，钙镁钾磷钠等多种矿物质，而且它具有良好的附味性，极易吸收鲜美汤汁的味道，可与各种蔬菜，鱼肉，禽蛋等搭配，或凉拌，或热炒，作为吃货的你是不是已经流口水了？

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