今年的平和琯溪蜜柚可以提前一个月吃到了,正常平和琯溪蜜柚是中秋节前后成熟就可以吃了,但是预计今年七月半就可以吃到了琯溪蜜柚了,为什么？因为今年农历闰六月，所以去年到中秋节才可以吃到的柚子。

    那么问题来了。你会挑到好吃的平和琯溪蜜柚吗？

    要选“不倒翁”型的，外形小、体严重的蜜柚含水多，挑选扁圆形、颈短的蜜柚为好( 底部是平面更佳)。这是因为颈长的蜜柚，囊肉少，显得皮多。通常巴掌大重3 斤摆布的蜜柚就不错。

    从外观挑选优异蜜柚。要看表皮是不是润滑以及着色是不是均匀;好的蜜柚下宽处会有一处金色圈，表皮有必要薄而光润，外表油细胞呈半透明状态，色彩呈嫩绿或淡黄，这么的蜜柚的成熟度高，汁多味甜。假如想放段时间再吃， 挑选色彩黄绿的蜜柚，在通风处可放1 个月-2个月摆布。（留意：刚采下来的蜜柚，滋味不是 ， 在室内放置几天。通常两周以后，等蜜柚中的水分逐步蒸腾，滋味就会变得越来越甜。可是蜜柚不宜放置时刻过长，超越一月会越来越酸）。

    从比重、手感挑选蜜柚，大的蜜柚不一定即是好的,相同巨细的蜜柚，要挑重量重的，蜜柚越沉，就阐明这个蜜柚的皮薄水分多, 这样的蜜柚吃起来更有口感，汁多味甜。用力按蜜柚外表，不易按下的，阐明囊内紧实，质量好，肉是又甜又嫩。假如个别大而重量轻的，则皮厚肉少，滋味不好。

    中秋至国庆节前（今年七月半就有了），挑单果重3.5-4.5斤重的蜜柚为谊；十月份以单果重3-4斤的蜜柚为佳；十一月份选单果重2-3斤的蜜柚为好；十二月吃重1.5-2.5斤以下的蜜柚为妙。

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